Barborka obyčajná (Barbarea vulgaris)

Zelenina s ostro chutiacimi listami

Stanovište: humózne, vlhké pôdy
Rozstup rastlín: 20 × 20 cm
Obdobie pestovania: jar alebo jeseň
Doba zberu: v lete alebo až do jari
Množenie: výsevom

Dvojročná barborka obyčajná (Barbarea vulgaris) z čeľade kapustovité (Brassicaceae) rastie planá na okrajoch ciest a brehoch riek, no možno ju aj pestovať v záhrade. Tvorí ružicu prízemných listov a kvitne žlto. Hrubo perovito delené listy sa dajú jesť surové aj varené.

Na letný zber je vhodný jarný výsev. Rastliny z neskorých letných výsevov (do pareniska) sa môžu zberať od jesene až do jari, kým nezačnú kvitnúť. Okrem priameho výsevu možno predpestovať aj priesady na výsadbu.