Než sa pustíte do pestovania tejto zeleniny, mali by ste poznať aspoň základné odrody, aby ste zvolili tú najlepšiu do vašej záhrady, a to s ohľadom na stanovište, teplotu, pôdu či zálievku. Tiež výnosy nie sú zanedbateľné a doba skladovania sa u niektorých odrôd líši.

Odrôd mrkvy je u nás cez 70, ale môžeme ich rozdeliť do dvoch hlavných skupín – karotky alebo odrody vhodné na rýchlenie a poloneskoré a neskoré odrody.

Medzi karotky patria:

Nantéska – je to výnosná odroda, ktorú môžete vysievať na jar aj na jeseň, spoznáte ju podľa tupo ukončeného koreňa, koreň dorastá do dĺžky 12 až 15 cm, patrí teda k najdlhším karotkám.

Presto – ďalšou karotkou je Presto, má najkratšie vegetačné obdobie (100 až 140 dní), má valcovitý koreň, miluje pôdy s vápencom. Dĺžka koreňa je 12 až 13 cm. Vysievame ju na jeseň aj na jar, nie je vhodná na letný výsev.

Lysa – je odroda so sýto sfarbeným oranžovým koreňom, ktorý môže byť 10 až 12 cm dlhý, je vhodná k jarnému aj jesennému výsevu.

Z poloneskorých a neskorých odrôd sú najčastejšie:

Karola – jedná sa o poloneskorú odrodu, ktorá má tupé zakončenie, vysieva sa zásadne na jeseň, koreň má dlhý 15 až 20 cm, vegetačnú dobu má 180 až 200 dní. Jej obrovskou výhodou je to, že je veľmi odolná voči praskaniu koreňov a je dobre skladovateľná.

Olympia – je odroda s valcovitým tupo zakončeným koreňom, ktoré dosahuje dĺžku 15 až 18 cm, vysieva sa najlepšie na jar alebo v lete, je veľmi dobre skladovateľná.