Muchovník (Amelanchier)
Ker aj strom do záhrady: druhy, pestovanie a plody muchovníka
Muchovník je atraktívny ovocný aj okrasný ker či malý strom, ktorý ponúka bohaté jarné kvitnutie a chutné plody podobné čučoriedkam.
- Stanovište: slnečné až polotienisté miesto, priepustná a humózna pôda
- Výška: 2–8 m podľa druhu
- Doba kvitnutia: apríl–máj
- Množenie: výsevom semien, hrbením, odkopkami
Muchovník (Amelanchier) patrí do čeľade ružovitých (Rosaceae) a pochádza z oblastí Severnej Ameriky, kde sa prirodzene vyskytuje na svahoch a okrajoch lesov. Do Európy bol introdukovaný ako okrasná a ovocná drevina, ktorá si postupne získava čoraz väčšiu obľubu aj u nás. Cení sa nielen pre bohaté jarné kvitnutie, ale aj pre svoje plody – tmavomodré malvice známe ako indiánske čučoriedky.
Muchovník tvorí ker alebo menší strom s hustou korunou. Listy sú eliptické, pri pučaní často bronzovo sfarbené, neskôr sýtozelené a na jeseň žiarivo červené či oranžové. Kvety sú biele, usporiadané v strapcoch, a objavujú sa veľmi skoro na jar. Plody sú jedlé, guľaté, modročierne malvice s veľkosťou 1 cm, ktoré dozrievajú v júni až júli.
Pestovanie muchovníka: ako pestovať muchovník v záhrade
Muchovník je nenáročný na pôdu, najlepšie mu vyhovuje hlinitopiesočnatá, humózna a priepustná pôda. Znáša sucho aj mráz, takže je vhodný aj do drsnejších oblastí. Najlepšie sa mu darí na slnečnom stanovišti, ale znesie aj polotieň. Starostlivosť spočíva v občasnom prereze, ktorý udržiava vzdušnú korunu a podporuje úrodu.
Rastlina je odolná voči chorobám aj škodcom a nevyžaduje chemickú ochranu. Vďaka tomu sa hodí do ekologického pestovania.
Druhy a odrody muchovníka: Smoky a Martin
Muchovník jelšolistý (Amelanchier alnifolia)
Obľúbený druh pestovaný pre chutné plody. Dorastá 3–5 m a rodí pravidelne aj v našich podmienkach. Existuje niekoľko odrôd vyšľachtených pre ovocinárstvo, napríklad ‚Smoky‘ s veľkými plodmi alebo ‚Martin‘ s vyššou úrodnosťou.
Muchovník Lamarckov (Amelanchier lamarckii)
Dekoratívny druh dorastajúci 4–6 m. Na jar kvitne bohato bielymi kvetmi a na jeseň sa pýši výrazným červenooranžovým sfarbením listov. Často sa využíva ako solitér v záhradnej architektúre.
Muchovník kanadský (Amelanchier canadensis)
Vzrastný druh s výškou až 8 m. Má úzku korunu a bohaté strapce bielych kvetov. Plody sú chutné, ale menšie než pri A. alnifolia. Hodí sa do prírodne ladených záhrad.
Muchovník oválny (Amelanchier ovalis)
Pôvodný európsky druh rastúci skôr v teplejších oblastiach. Dorastá 2–3 m a cení sa najmä pre svoju nenáročnosť a odolnosť.
Využitie plodov: indiánske čučoriedky v kuchyni
Plody muchovníka sú sladké, chuťou pripomínajú čučoriedky s jemnou mandľovou arómou. Obsahujú vitamíny A a C, železo a antioxidanty. Konzumujú sa čerstvé, sušené alebo spracované do džemov, štiav či koláčov. V Kanade a USA sa tradične využívajú na výrobu „saskatoon pie“ – koláča z muchovníkových plodov.
Využitie v záhrade: muchovník ako solitér aj živý plot
Muchovník je nielen ovocinársky cenný, ale aj dekoratívna drevina. Hodí sa ako solitér, do skupinových výsadieb, živých plotov aj prírodných záhrad. Vďaka atraktívnemu kvitnutiu na jar a jesennému sfarbeniu listov má vysokú estetickú hodnotu po celý rok.
Hnojivo na muchovník: nákup v e-shope
Muchovníku sa darí v humóznej pôde bohatej na živiny – pri výsadbe aj na jar mu prospeje univerzálne organické hnojivo.
Ďalšie zaujímavé články
Ďalšie ovocné kry a dreviny do záhrady: Čučoriedka, Ríbezľa, Ostružina, Jarabina, Kalina, Drieň a Rakytník úzkolistý. Prehľad ďalších druhov nájdete v článku Menej známe ovocné druhy, o výsadbe a reze píšeme v článku Kry.
