Cibuľa zimná – Allium fistulosum L. – Entita

Cibuľa zimná ‚Entita‘ (Allium fistulosum L.) je známa pre svoju chutnú a šťavnatú nať, ktorá je významným prínosom pre kulinárske použitie. Táto odroda cibule je obľúbená kvôli svojej všestrannosti a možno ju zberať s naťou a ku zväzkovaniu. Charakteristické pre ‚Entita‘ je jej žltohnedý obal s tmavším žilkovaním a priemerná hmotnosť cibule okolo 150 g. Vegetačná doba do zberu je približne 160 dní. Je vhodná pre výsev od jari do polovice júla, čo poskytuje dlhé obdobie zberu. ‚Entita‘ je cenená pre jej čerstvú chuť a široké využitie v kuchyni, najmä v ázijskej kuchyni, kde je tento typ cibule veľmi obľúbený.