Ligurček lekársky – Levisticum officinale

Ligurček lekársky (Levisticum officinale) je trvácna bylina z čeľade mrkvovitých (Apiaceae), ktorá je pôvodom z južnej Európy. Dorastá do výšky 1 až 2 metre a je známy svojimi veľkými zelenými listami a žltými kvetmi, ktoré sa objavujú v lete. Ligurček sa tradične používa v kuchyni na dochutenie polievok, omáčok a šalátov. Jeho listy, rovnako ako koreň, majú silnú, charakteristickú arómu a sú bohaté na vitamíny a minerály. V ľudovom liečiteľstve sa ligurček využíva pre svoje močopudné, tráviace a protizápalové účinky. Výťažky z ligurčeka sa tiež používajú v kozmetike a aromaterapii. Rastlina preferuje slnečné až polotienisté stanovištia s vlhkou, ale dobre odvodnenou pôdou. Ligurček je tiež obľúbený pre svoj atraktívny vzhľad v záhradných kompozíciách.