Barborka obyčajná (Barbarea vulgaris)
Barborka obyčajná je dvojročná listová zelenina z čeľade kapustovitých s ostro chutiacimi listami. Pestuje sa na jar aj na jeseň a hodí sa do šalátov i do varenej kuchyne.
Zelenina s ostro chutiacimi listami
- Stanovište: humózne, vlhké pôdy
- Rozstup rastlín: 20 × 20 cm
- Obdobie pestovania: jar alebo jeseň
- Doba zberu: v lete alebo až do jari
- Množenie: výsevom
Dvojročná barborka obyčajná (Barbarea vulgaris) z čeľade kapustovitých (Brassicaceae) rastie plano na okrajoch ciest a na brehoch riek, no pestovať sa dá aj v záhrade. Tvorí ružicu prízemných listov a kvitne žlto. Hrubo perovito delené listy sa jedia surové aj varené a chutia príjemne pikantne.
Na letný zber je vhodný jarný výsev. Rastliny z neskoroletných výsevov (do pareniska) sa dajú zberať od jesene až do jari, kým nezačnú kvitnúť. Okrem priameho výsevu možno predpestovať aj priesady na výsadbu.
