Kiwi
Obsah
Kiwi (Actinidia) - Exotická rastlina plná chuti a zdravia
Kiwi, vedecky známe ako Actinidia, je fascinujúca exotická rastlina, ktorá očarí svojou výraznou krásou a ponúkne nám lahodné plody. Pochádza z čeľade Actinidiaceae a zahŕňa rôzne druhy a odrody, ktoré sa vyznačujú rôznymi vlastnosťami a spôsobom pestovania.
Rastlina kiwi je pôvodom z Číny, konkrétne z oblastí východnej Ázie. Je známe, že existuje viac ako 60 druhov Actinidie , pričom najznámejšia je Actinidia deliciosa. Táto odroda, ktorú obvykle poznáme ako kiwi, sa stala populárnou po celom svete vďaka svojmu charakteristickému vzhľadu a sladkej chuti.
Kiwi je pnúci rastlín as dlhými, šplhavými výhonkami a srdcovitými listami. Jeho atraktívnym prvkom sú trsy kvetov , ktoré vytvárajú nádherné, biele a vonné kvetenstvá. Kvety kiwi sú často navštevované hmyzom, ktorý hrá dôležitú úlohu v opeľovaní rastliny a vytváraní plodov.
Samčie a samičie kvety kiwi sú často na rôznych rastlinách, čo vyžaduje prítomnosť oboch pohlaví pre úspešné opelenie a tvorbu plodov. Kvety samčieho pohlavia majú tyčinky, ktoré nesú peľ, zatiaľ čo kvety samičieho pohlavia majú semenník a bliznu pre prijatie peľu. Toto je jedna z fascinujúcich vlastností rastliny kiwi.
Keď je kiwi opelené a vytvoria sa plody, získavame lahodné ovocie, ktoré je bohaté na vitamíny a minerály. Tradičné kiwi, Actinidia deliciosa, má hnedú šupku s chĺpkami a zelenú dužinu s malými, čiernymi semienkami. Chutí sladko a má mierne kyslú príchuť, ktorá je pre mnoho ľudí neodolateľná.
Kiwi je plné výživných látok. Je zdrojom vitamínu C , ktorý je dôležitý pre posilnenie imunitného systému a ochranu pred voľnými radikálmi. Obsahuje aj vitamíny K a E, ktoré prispievajú k zdraviu kostí a pokožky. Kiwi je tiež bohaté na vlákninu, ktorá pomáha tráveniu a udržuje nás sýte.
Rastlina kiwi vyžaduje správne prostredie a starostlivosť, aby sa dobre vyvíjala. Preferuje slnečné stanovište a dobre odvodnenú pôdu bohatú na organickú hmotu. Je vhodné ju poskytnúť oporu, ako je pergola alebo mreža , aby sa výhony mohli šplhať a plody mali dostatok priestoru na rast.
Pestovanie kiwi je zaujímavou výzvou pre záhradkárov a milovníkov exotického ovocia. Vyžaduje trpezlivosť, pretože plodnosť kiwi obvykle nastáva až po niekoľkých rokoch . Napriek tomu je to zážitok plný odmeny, keď môžeme žať vlastné čerstvé kiwi z našej záhrady.
Aktinidia strieborná - Actinidia polygama
Aktinidia strieborná (Actinidia polygama), známa tiež ako strieborné víno alebo strieborné kiwi, je druh rastliny z čeľade aktinidiovité. Pochádza z východnej Ázie, predovšetkým z oblastí Japonska, Kórey a Číny. Táto popínavá rastlina je známa pre svoje dekoratívne vlastnosti a plody, ktoré sú podobné kiwi , ale majú striebristú šupku a sladkú dužinu.
Strieborná aktinídia je významná rastlina vo svete zahradničení, najmä pre svoje okrasné vlastnosti . Má srdcovitý tvar listov s výrazným striebristým odtieňom na ich spodnej strane. Keď sa listy hýbu vetrom, vytvárajú zaujímavý efekt striebristého záblesku , ktorý je charakteristický pre túto rastlinu.
Strieborná aktinídia tiež produkuje malé, okrúhle plody, ktoré sú jedlé a majú sladkú chuť. Oproti tradičným kiwi sú tieto plody menšie, s priemerom asi 2 cm, a majú jemnú, tenkú šupku. Dužina je sladká, so šťavnatou textúrou, a často sa opisuje ako kombinácia chuti kiwi, jahôd a ananásu.
Okrem dekoratívnych a chuťových vlastností má strieborná aktinídia aj niektoré liečivé vlastnosti. Napríklad listy tejto rastliny boli tradične používané v tradičnej čínskej medicíne ako prostriedok na liečbu rôznych zdravotných problémov, vrátane kožných ochorení, infekcií a alergií.
Pri pestovaní striebornej aktinídie je dôležité zaistiť dostatočnú oporu pre jej popínavé výhonky a pravidelne odstraňovať nadbytočné výhony , aby sa zamedzilo prílišnému šíreniu rastliny. Je tiež vhodné vykonávať pravidelné prerezávanie, aby sa udržala jej forma a podporil sa zdravý rast.
Aktinídia úzkolistá - Actinidia arguta
Aktinídia úzkolistá (Actinidia arguta), tiež známa ako mini kiwi , je druh popínavej rastliny z čeľade aktinidiovité. Pochádza z východnej Ázie, najmä z Japonska, Kórey, Číny a Ruska. Táto rastlina je vynikajúcim zdrojom sladkých a chutných plodov, ktoré sú menšie ako tradičné kiwi, ale majú podobnú chuťovú paletu.
Aktinídia význačná je popínavá rastlina s výraznými srdcovitými listami a vetvami, ktoré sa prirodzene vinou okolo opôr. Je schopná dorásť do výšky až 4 metre a môže sa rozrastať na rozsiahlu plochu. Kvety aktinídie úzkolisté význačné sú drobné, biele a vytvárajú sa v kvetenstvách.
Plody tejto rastliny sú známe ako mini kiwi . Sú menšie ako tradičné kiwi, s hladkou šupkou, ktorá sa dá jesť. Dužina mini kiwi je zelená, sladká a má chuť podobnú kiwi, ale s jemnejšou textúrou . Mini kiwi obsahuje vitamín C, vlákninu a ďalšie živiny, ktoré sú prospešné pre zdravie.
Pestovanie aktinídie úzkolistej vyžaduje slnečné stanovište a dobre odvodnenú pôdu . Je potrebné poskytnúť oporu pre jej popínavé výhony, aby sa mohla správne rozrastať. Rastlina je dvojdomá, čo znamená, že sú potrebné samčie a samičie rastliny na opelenie a tvorbu plodov. Samčie rastliny produkujú peľ, ktorý je potrebný na opelenie samičích rastlín a tvorbu plodov.
Kiwi čínske - Actinidia chinensis
Kiwi čínske (Actinidia chinensis) je druh popínavej rastliny z čeľade aktinidiovité. Je pôvodom z Číny a je známa svojimi sladkými plodmi, ktoré sú široko známe ako kiwi. Je to jedna z najvýznamnejších komerčne pestovaných odrôd kiwi.
Plody kiwi čínskeho sú oválneho tvaru a majú hnedo zelenú alebo žltozelenú šupku s jemným ochlpením . Dužina je svetlo zelená a sladká s charakteristickou chuťou kiwi. Kiwi je bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E, vlákninu, minerály a antioxidanty, čo z neho robí zdravú a výživnú potravinu.
Pestovanie kiwi čínskeho vyžaduje slnečné alebo polotienisté stanovište a dobre odvodnenú pôdu. Rastlina vyžaduje oporu alebo pergolu, na ktorú sa môže oprieť svojimi popínavými výhonkami. Pravidelné prerezávanie je tiež dôležité na udržanie zdravého a plodného rastu rastliny.
Kiwi z kiwi čínskeho je obľúbeným ovocím, ktoré sa konzumuje čerstvé, pridáva sa do ovocných šalátov, smoothies, dezertov a ďalších pokrmov. Môže byť tiež použité na prípravu džemov, marmelád a koláčov . Kiwi je výborným zdrojom vitamínov, vlákniny a antioxidantov, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu a dobre sa hodia do vyváženej stravy.
Kiwi čínske je cenná rastlina pre svoje sladké a chutné plody. Jej pestovanie môže byť výzvou, ale so zodpovedajúcou starostlivosťou a podmienkami môže poskytnúť hojnú úrodu chutného ovocia . Kiwi z kiwi čínskeho je obľúbené po celom svete a prispieva k pestrosti a lahodnosti našich stravovacích návykov.
Aktinídia kolomiktová - Actinidia kolomikta
Aktinídia kolomiktová (Actinidia kolomikta), známa tiež ako kolomikta kiwi, je druh popínavé rastliny z čeľade aktinidiovité. Pochádza z východnej Ázie, najmä z oblastí Ruska, Kórey a Číny. Táto rastlina je zaujímavá pre svoje dekoratívne listy a plody, ktoré majú pestrú farbu a príjemnú chuť.
Aktinídia kolomiktová je popínavá rastlina srdcovitého tvaru listov, ktoré majú zaujímavú farebnú zmenu počas vegetačného obdobia. Na jar sú listy ružovo alebo svetlo zeleno sfarbené s bielymi škvrnami. Postupne sa mení na svetlo zelenú farbu a na jeseň sa môžu premeniť na šarlátovo červenú až fialovú farbu. Táto dekoratívna vlastnosť robí z aktinídie kolomiktovej zaujímavú rastlinu pre záhradníkov a milovníkov exotických rastlín.
Plody aktinídie kolomiktovej sú menšie ako tradičné kiwi, ale majú podobnú chuť. Sú okrúhleho tvaru a majú sladkú, šťavnatú dužinu. Farba plodov sa môže pohybovať od svetlo zelenej až po oranžovú. Plody sú bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E a ďalšie živiny, ktoré sú prospešné pre zdravie.
Okrem dekoratívnych a chuťových vlastností má aktinídia kolomiktová aj niektoré liečivé vlastnosti. V tradičnej čínskej medicíne boli listy tejto rastliny využívané pre svoje účinky na zníženie horúčky, upokojenie a posilnenie imunitného systému.
Pestovanie aktinídie kolomiktovej môže byť zábavným zážitkom pre záhradníkov, ktorí sa chcú pustiť do pestovania netradičných plodov a vytvoriť si jedinečný záhradný priestor. Je to rastlina, ktorá je atraktívna nielen pre oko, ale aj pre chuťové poháriky .
Aktinídia lahodná - Actinidia deliciosa
Aktinídia lahodná (Actinidia deliciosa), známa tiež ako kiwi, je druh popínavé rastliny z čeľade aktinidiovité. Pochádza z Číny, konkrétne z oblasti Jang-c’iang. Je to jedna z najznámejších odrôd kiwi a je cenená pre svoje sladké a chutné plody.
Aktinídia lahodná je opadavá liana srdcovitého tvaru listov. Mladé výhony sú obalené chlpy , ktoré sa postupne opotrebovávajú a miznú . Kvety sú biele a vytvárajú sa v kvetenstvách. Aktinídia lahodná je dvojdomá rastlina , čo znamená, že na jednej rastline sa vyvíjajú samčie kvety, ktoré produkujú peľ, a na inej rastline sa vyvíjajú samičie kvety, ktoré tvoria plody. Na opelenie je teda potrebná aspoň jedna samčia rastlina v blízkosti samičích rastlín.
Plody aktinídie lahodné sú okrúhle alebo oválneho tvaru s hnedou, chlpatou šupkou. Dužina je zelená s malými čiernymi semienkami uprostred. Má sladkú a šťavnatú chuť s miernou kyslosťou, ktorá je charakteristická pre kiwi . Kiwi je bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E, vlákninu, minerály a antioxidanty, čo z neho robí zdravú a výživnú potravinu.
Kiwi z aktinídie lahodnej je obľúbené po celom svete pre svoju výnimočnú chuť a bohatý obsah živín. Konzumuje sa čerstvé, pridáva sa do ovocných šalátov, smoothies, dezertov, zmrzliny a mnohých ďalších pokrmov. Kiwi je tiež obľúbeným zdrojom vitamínov a vlákniny, ktoré sú prospešné pre trávenie a celkové zdravie.
Aktinídia lahodná, teda kiwi, je rastlina, ktorá prináša do záhrady nielen chutné ovocie, ale aj estetickú krásu . Je to zaujímavá rastlina, ktorá pridáva pestrosť a exotickosť do záhradného priestoru. Pestovanie aktinídie lahodné je zábavné a odmeňujúce, či už pre vlastnú spotrebu alebo ako atraktívne ovocie k ponuke.
Kiwi ovocie
Kiwi, tiež známe ako čínsky egreš, je malé exotické ovocie s vysokou výživovou hodnotou a zdravotnými prínosmi. Pochádza z Číny, konkrétne z horských oblastí, av súčasnosti je rozšírené po celom svete vďaka svojej chutnej chuti a mnohým zdravotným výhodám.
Jednou z najvýraznejších vlastností kiwi je jeho vysoký obsah vitamínu C. V skutočnosti obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody ako pomaranče alebo citróny. Vitamín C je dôležitý pre imunitný systém , podporu tvorby kolagénu a antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom v tele. Príjem vitamínu C z kiwi môže pomôcť posilniť imunitný systém a chrániť telo pred chorobami.
Kiwi je tiež bohaté na vlákninu , čo je dôležité pre správnu funkciu tráviaceho systému. Vláknina pomáha udržiavať zdravú črevnú flóru a reguluje trávenie. Pravidelná konzumácia kiwi môže pomôcť predchádzať zápche a podporovať zdravú stolicu.
Ďalšou výhodou kiwi je jeho vysoký obsah antioxidantov. Antioxidanty sú látky, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály v tele a chránia bunky pred poškodením. Tým môžu znižovať riziko vzniku chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, rakovina alebo degeneratívne ochorenia.
Kiwi je tiež zdrojom vitamínu K, ktorý je dôležitý pre správnu zrážanlivosť krvi a zdravia kostí. Obsahuje aj vitamín E, draslík a ďalšie minerály, ktoré prispievajú k celkovému zdraviu a dobrej funkcii organizmu.
Konzumácia kiwi môže mať tiež priaznivé účinky na zdravie kože. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a antioxidantov môže kiwi pomôcť zlepšiť stav pokožky, bojovať proti starnutiu a zvýšiť pružnosť pokožky.
Existuje mnoho spôsobov, ako začleniť kiwi do stravy. Môžete si ho jednoducho samotného zjesť ako čerstvé ovocie alebo ho pridať do smoothie, ovocných šalátov alebo dezertov. Jeho chutná zelená dužina a čierne semienka robia z kiwi atraktívnu prísadu do mnohých jedál.
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov, bohatstvo vlákniny a ďalších zdravotných výhod, je kiwi vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí sa snažia zdravo stravovať. Pridanie kiwi do vašej stravy môže priniesť mnoho prospechov pre vaše zdravie a celkovú pohodu.
Kiwi je malé ovocie s veľkým potenciálom a stále získava na popularite po celom svete. Jeho bohatý obsah živín a zdravotné prínosy ho robia skvelým doplnkom každodennej stravy. Nechajte sa inšpirovať a vyskúšajte si kiwi v rôznych podobách, aby ste získali maximum z jeho chuti a výživových hodnôt.
Kiwi vitamíny
Kiwi je bohatý zdroj rôznych vitamínov, ktoré sú pre naše zdravie dôležité. Tu je prehľad niektorých vitamínov obsiahnutých v kiwi:
-
Vitamín C: Kiwi je jednou z najlepších prírodných zdrojov vitamínu C. Obsahuje oveľa viac vitamínu C ako citrusové plody, ako sú pomaranče a citróny. Vitamín C je silný antioxidant, ktorý pomáha posilňovať imunitný systém, podporuje zdravie kože a tkanív, podieľa sa na tvorbe kolagénu a pomáha vstrebávaniu železa.
-
Vitamín K: Kiwi je tiež dobrým zdrojom vitamínu K, ktorý je dôležitý pre zrážanlivosť krvi a zdravia kostí. Vitamín K podporuje tvorbu proteínov, ktoré sú potrebné na zrážanie krvi, a prispieva k udržaniu silných a zdravých kostí.
-
Vitamín E: Kiwi obsahuje vitamín E, ktorý je ďalším silným antioxidantom. Vitamín E chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi a podporuje zdravie kože. Má tiež protizápalové vlastnosti a pomáha udržovať zdravý imunitný systém.
-
Vitamíny skupiny B: Kiwi obsahuje vitamíny B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová) a B6 (pyridoxín). Tieto vitamíny sú dôležité pre správne fungovanie metabolizmu, energiu, nervový systém a zdravie pokožky.
-
Folate: Kiwi je tiež zdrojom kyseliny listovej (folátu), čo je dôležitý vitamín B-komplexu. Folate je nevyhnutný pre bunkový rast a vývoj, tvorbu červených krviniek a správnu funkciu nervového systému.
Kiwi je skvelým zdrojom týchto vitamínov a pridávanie kiwi do stravy môže pomôcť zaistiť dostatočný príjem týchto dôležitých živín. Je to chutný a zdravý spôsob, ako posilniť imunitu, podporiť zdravie kože, udržiavať silné kosti a zaisťovať správne fungovanie tela.
Kiwi kalórie
Kiwi obsahuje relatívne nízky obsah kalórií v porovnaní s mnohými inými ovocnými druhmi. Tu je približný prehľad kalorickej hodnoty kiwi:
- Jedno stredne veľké kiwi (asi 100 gramov) obsahuje približne 41 kalórií.
Je však dôležité si uvedomiť, že kalorická hodnota sa môže mierne líšiť v závislosti od veľkosti a zrelosti plodu.
Kiwi v tehotenstve
Kiwi je všeobecne považované za bezpečné ovocie pre tehotné ženy a je skvelým zdrojom živín. Avšak, ako v prípade akéhokoľvek iného jedla alebo potraviny, je dôležité konzumovať ho v rozumnom množstve a dodržiavať vyváženú stravu.
Kiwi je bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B, vitamín E, vlákninu a minerály, ako je draslík a horčík. Tieto živiny sú dôležité pre správny vývoj plodu a udržanie zdravého tehotenstva. Vitamín C v kiwi tiež pomáha pri vstrebávaní železa z rastlinných zdrojov, čo je dôležité v období tehotenstva.
Navyše, kiwi obsahuje enzým zvaný aktinidín , ktorý pomáha tráveniu a podporuje zdravú črevnú funkciu. To môže byť výhodné pre tehotné ženy, ktoré sa môžu stretávať so zažívacími ťažkosťami, ako je zápcha.
Hoci je kiwi všeobecne považované za bezpečné, je dôležité sledovať individuálne reakcie na potraviny. Niektoré tehotné ženy môžu mať alergickú reakciu na kiwi. Ak máte akékoľvek alergie na ovocie alebo potraviny, je vhodné sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu, či je kiwi vhodné zaradiť do svojej stravy.
Majte na pamäti, že kiwi môže mať mierne preháňavý účinok kvôli obsahu vlákniny. Pokiaľ máte sklony k hnačkám alebo akékoľvek iné zdravotné problémy, mali by ste o svojej strave diskutovať so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu.
Mini kiwi
Mini kiwi, tiež známe ako kiwi bobule alebo baby kiwi, je malý plod, ktorý pripomína tradičné kiwi, ale je oveľa menšie. Jedná sa o relatívne nový prírastok na ovocnom trhu a získal popularitu vďaka svojmu jedinečnému vzhľadu a lahodnej chuti. Mini kiwi pochádza z Ázie a je teraz pestované v rôznych častiach sveta, vrátane Európy a Severnej Ameriky.
Jednou z charakteristických vlastností mini kiwi je jeho veľkosť. Na rozdiel od bežných kiwi plodov sú mini kiwi veľkosti hroznového vína alebo čerešne . Majú hladkú, jedlú šupku, ktorá je zelená alebo hnedá, a sýto zelené dužiny s malými, jedlými čiernymi semienkami. Chuť mini kiwi je často popísaná ako sladšia a intenzívnejšia verzia tradičného kiwi, s nádychom jahodovej alebo melónovej príchute.
Mini kiwi nie je len lahodné, ale aj plné živín. Je vynikajúcim zdrojom vitamínu C , ktorý podporuje imunitný systém a podporuje tvorbu kolagénu pre zdravú pleť. Mini kiwi tiež obsahuje vlákninu, ktorá pomáha tráveniu a prispieva k udržaniu zdravej váhy. Navyše mini kiwi obsahuje aj vitamín E , ktorý je dôležitý pre ochranu buniek pred poškodením voľnými radikálmi a podporu zdravého starnutia. Obsahuje aj minerály, ako je draslík , ktorý pomáha udržiavať správnu rovnováhu tekutín v tele, a meď, ktorá podporuje tvorbu červených krviniek.
Vďaka svojmu vysokému obsahu antioxidantov mini kiwi prispieva k ochrane buniek pred oxidatívnym stresom a môže pomáhať znižovať riziko vzniku chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a rakovina. Antioxidanty tiež podporujú zdravie kože a pomáhajú pri boji proti predčasnému starnutiu.
Mini kiwi je tiež bohaté na flavonoidy, čo sú rastlinné látky s antioxidačnými vlastnosťami. Flavonoidy majú protizápalové účinky a môžu prispievať k ochrane ciev, zlepšeniu kardiovaskulárneho zdravia a zníženiu rizika vzniku srdcových chorôb.
Konzumácia mini kiwi je jednoduchá a môže sa jesť surová. Je to vynikajúce prírodné občerstvenie , ktoré môžete pridať do ovocných šalátov, smoothies alebo dezertov. Mini kiwi je tiež skvelou voľbou na ozdobu tort a iných pečených dobrôt.
Červené kiwi
Existujú odrody mini kiwi, ktoré majú červenú alebo purpurovú šupku a sú známe ako červené kiwi. Niektoré z týchto odrôd zahŕňajú Actinidia arguta ‚Hardy Red‘, ‚Purpurna Sadowa‘ a ‚Hardy Red‘.
Červené mini kiwi má obvykle hladkú šupku s červenou alebo purpurovou farbou. Dužina mini kiwi je zelená obvykle s červeným stredom a môže mať sladkú chuť, podobnú tradičnému kiwi.
Rastliny červeného mini kiwi sú obvykle samičie, čo znamená, že vyžadujú opeľovacieho partnera samčieho pohlavia pre tvorbu plodov. Tieto odrody sú obvykle odolnejšie voči chladnému počasiu a môžu byť pestované v rôznych oblastiach.
Červené mini kiwi je lahodnou alternatívou ku tradičnému kiwi. Môže byť konzumované surové, pridávané do ovocných šalátov, smoothies alebo dezertov . Je to vynikajúca možnosť pre tých, ktorí hľadajú nové a zaujímavé ovocie, ktoré dodá do jedálnička farebný a chutný prvok.
Kiwi pestovanie
Kiwi je ovocná rastlina, ktorá sa pestuje vo vhodných podmienkach. Tu je niekoľko informácií o pestovaní kiwi:
-
Klimatické podmienky: Kiwi preferuje mierne a vlhké podnebie. Najlepšie sa darí v oblastiach s miernymi zimami a teplými letami. Najvhodnejšia teplota pre rast kiwi je medzi 15-25 °C.
-
Pôda: Kiwi rastie najlepšie v dobre odvodnenej pôde bohatej na organickú hmotu. Pôda by mala byť mierne kyslá as pH okolo 6-6,5.
-
Výber odrody: Existuje niekoľko odrôd kiwi, ktoré sa líšia veľkosťou plodov, chuťou a odolnosťou voči chorobám. Je dôležité vybrať odrodu, ktorá je vhodná pre váš región a klímu.
-
Miesto a podpora: Kiwi je pnúca rastlina, ktorá potrebuje oporu alebo pergolu, na ktorú sa môže pridržiavať. Je dôležité zaistiť pevnú podporu, ktorá unesie plody a rastlinu.
-
Polievanie: Kiwi potrebuje pravidelné zalievanie, najmä počas suchých období. Je dôležité udržiavať pôdu stále vlhkú, ale nie zamokrenú.
-
Hnojenie: Kiwi je živinami náročná rastlina. Odporúča sa pravidelné hnojenie organickými hnojivami alebo špeciálnymi hnojivami na ovocie.
-
Rezanie: Kiwi potrebuje pravidelný rez, aby udržovala správny tvar a podporovala tvorbu plodov. Rezanie by sa malo vykonávať na jar alebo na jeseň.
-
Opeľovanie: Väčšina odrôd kiwi je dvojdomá, čo znamená, že potrebujú opeľovacieho partnera pre tvorbu plodov. Je dôležité zasadiť aspoň jednu rastlinu samčieho pohlavia pre každých 8-10 rastlín samičieho pohlavia.
-
Ochrana proti škodcom a chorobám: Kiwi môže byť náchylné k rôznym škodcom a chorobám, ako sú vošky, plesne a hniloby plodov. Je dôležité pravidelne kontrolovať rastliny a prijať preventívne opatrenia, ako je použitie insekticídov a fungicídov.
Pestovanie kiwi vyžaduje trpezlivosť a starostlivosť, ale s dodržiavaním správnych postupov môžete mať vlastnú záhradku plnú chutných a zdravých plodov. Ak nie ste si istí, ako začať, môžete sa poradiť s odborníkom na pestovanie ovocia alebo sa obrátiť na miestnu záhradnícku spoločnosť pre radu a odporúčania.
Kiwi recepty
Kiwi buchta napríklad ako kiwi rezy s kyslou smotanou
Tu je recept na osviežujúce kiwi rezy s kyslou smotanou:
Suroviny:
- 1 balenie piškótových rezov alebo piškótového korpusu
- 4 kiwi, olúpaná a nakrájaná na tenké plátky
- 1 šálka kyslej smotany
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Pre ozdobu (voliteľné):
- Čerstvé mätové lístky
- Kiwi plátky
Postup:
-
Pripravte kyslú smotanu: Vo veľkej mise zmiešajte kyslú smotanu, cukor a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí a zmes je hladká.
-
Pokiaľ používate piškótový korpus, nakrájajte ho na tenké plátky. Pokiaľ používate piškótové rezy, pripravte si priestor na ich pokladanie.
-
Do tortovej formy alebo na podnos rozložte prvú vrstvu piškótov.
-
Na vrstvu piškótov nanesiete kyslú smotanu a rovnomerne ju rozprestrite.
-
Na kyslú smotanu položte plátky kiwi a opatrne ich zarovnajte.
-
Opakujte tento postup s ďalšími vrstvami piškótov, kyslej smotany a kiwi, kým nedokončíte všetky vrstvy. Môžete sa rozhodnúť pre dve alebo tri vrstvy podľa veľkosti torty.
-
Na vrchnú vrstvu piškótov nanesiete poslednú vrstvu kyslej smotany a rovnomerne ju rozprestrite.
-
Ak si prajete, ozdobte kiwi rezy čerstvými mätovými lístkami a plátkami kiwi.
-
Tortu dajte do chladničky na minimálne 2 hodiny, alebo pokiaľ sa torta dobre spojí a chutí.
-
Pred servírovaním tortu nakrájajte na porcie a podávajte.
Kiwi tortu
Tu je recept na osviežujúce kiwi tortu, ktorý je plný chuti kiwi:
Suroviny:
Pre korpus:
- 200 g sušienok (napr. maslové alebo bebe sušienky)
- 100 g rozpusteného masla
Pre náplň:
- 500 g mascarpone syra
- 1 šálka šľahačky
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 4 kiwi, olúpaná a nakrájaná na plátky
Na zdobenie:
- 2 kiwi, olúpaná a nakrájaná na plátky
- Čerstvá mäta (pre ozdobu)
Postup:
-
Pripravte korpus: Rozomelte sušienky do jemného prášku pomocou mixéra alebo ich vložte do vrecka a rozotrite ich valčekom. Zmiešajte sušienkový prášok s rozpusteným maslom, kým sa všetko dobre spojí.
-
Pripravte tortovú formu (priemer 20-22 cm) a vysuťte ju tukom alebo vystelete papierom na pečenie. Na dno tortovej formy rozprestrite zmes sušienok a masla a rovnomerne ju rozotrite a pritlačte. Uistite sa, že máte pevný základ pre tortu. Dajte korpus na chvíľu do chladničky a nechajte stuhnúť.
-
Medzitým pripravte náplň: Vo veľkej mise zmiešajte mascarpone syr, šľahačku, cukor a vanilkový extrakt. Šľahajte zmes ručným šľahačom alebo pomocou mixéra, kým nezískate hladkú a tuhú zmes.
-
Na korpus torty rozložte polovicu náplne a rovnomerne ju rozotrite. Pridajte vrstvu nakrájaných kiwi plátkov na náplň. Potom pridajte druhú polovicu náplne a znovu ju rovnomerne rozotrite.
-
Ozdobte tortu plátky kiwi a čerstvou mätou. Ak si prajete, môžete pridať aj ďalšie dekorácie, ako sú čokoládové strúhanky alebo zrnká granátového jablka.
-
Tortu dajte do chladničky na minimálne 2 hodiny, alebo kým sa torta dobre stuhne a chutí.
-
Pred servírovaním tortu nakrájajte na porcie a podávajte.
Koláč s kiwi
Tu je recept na koláč s kiwi:
Suroviny:
Pre cesto:
- 2 šálky hladkej múky
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálky masla, nakrájaného na kocky
- 1 vajce
- 1 lyžička prášku do pečiva
- štipka soli
Pre náplň:
- 4-5 kiwi, olúpaná a nakrájaná na plátky
- 1/4 šálky cukru
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 2 lyžice hladkej múky
Pre posýpku:
- 1/2 šálky hladkej múky
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky masla, nakrájaného na kocky
Postup:
-
Predhrejte rúru na 180 °C a vymažte koláčovú formu.
-
Pripravte cesto: Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte nakrájané maslo a vpracujte ho do suchých ingrediencií, kým nezískate posýpkovú konzistenciu. Pridajte vajcia a miešajte, kým sa všetko dobre nespojí a vytvorí sa cesto.
-
Rozprestrite cesto na dno a po stranách koláčovej formy. Uistite sa, že je cesto rovnomerne rozprestreté.
-
Pripravte náplň: V miske zmiešajte cukor, citrónovú šťavu a hladkú múku. Pridajte nakrájané kiwi a premiešajte, aby bola náplň dobre obalená.
-
Nalejte kiwi náplň do pripraveného cesta v koláčovej forme. Rovnomerne rozložte kivwi plátky po celom povrchu.
-
Pripravte posýpku: V zvláštnej mise zmiešajte múku, cukor a nakrájané maslo. Drobenku môžete pripraviť tak, že postupne premiešate maslo s múkou a cukrom prstami, kým nevznikne drobivá textúra.
-
Posypte pripravenú posýpkou kiwi náplň. Rovnomerne rozložte posýpku po celom povrchu.
-
Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte asi 35-40 minút, alebo kým omrvinka nezíska zlatistú farbu a kiwi náplň je mäkká.
-
Nechajte koláč vychladnúť pred servírovaním. Môžete ho ozdobiť čerstvými kiwi plátkami alebo posypať práškovým cukrom.
Kiwi smoothie
Suroviny:
- 2 kiwi, olúpaná a nakrájaná na kúsky
- 1 banán, olúpaný a nakrájaný na kúsky
- 1 šálka čerstvého špenátu alebo baby špenátu
- 1 šálka nízkotučného jogurtu (môžete použiť bežný jogurt alebo ovocný jogurt podľa svojej preferencie)
- 1 šálka ľadových kociek
- 1 lyžica medu alebo iného sladidla (voliteľné)
Postup:
-
Pripravte si všetky suroviny.
-
Vložte nakrájané kiwi, banánové kúsky, špenát, jogurt a ľadové kocky do mixéra.
-
Mixujte ingrediencie na vysokej rýchlosti, kým nezískate hladkú a krémovú konzistenciu smoothie. Pokiaľ je zmes príliš hustá, pridajte trochu vody alebo džúsu podľa potreby.
-
Ochutnajte smoothie a prípadne pridajte med alebo iné sladidlo, pokiaľ si prajete, aby bolo sladšie.
-
Prelejte smoothie do pohára alebo pohárov.
-
Ozdobte smoothie plátkom kiwi alebo špenátovým lístkom, ak si prajete.
-
Podávajte smoothie okamžite a vychutnávajte si jeho osviežujúcu chuť.
Toto kiwi smoothie je skvelou voľbou pre rýchle a zdravé raňajky, desiatu alebo osviežujúci nápoj počas teplých letných dní. Kiwi dodá smoothie sladkú a kyslú chuť, zatiaľ čo banán pridá krémovosť. Špenát pridá vitamíny a minerály, a jogurt dodá smoothie bohatú a hebkú textúru. Je to skvelý spôsob, ako využiť výhody kiwi a ďalších zdravých surovín v jednoduchom a chutnom nápoji.
