Pestovanie tymiánu: vôňa, chuť aj liečivá sila vo vašej záhrade

Tymián je nenáročná bylinka s výraznou vôňou a širokým využitím v kuchyni aj liečiteľstve. Pestovanie tymiánu zvládne každý – darí sa mu na slnku, v záhone aj v črepníku.

Stanovište: slnečné, teplé, chránené miesto
Výška: 20–40 cm
Doba kvitnutia: jún–september
Množenie: výsevom, odrezkami alebo delením

Tymián obyčajný (Thymus vulgaris) patrí do čeľade hluchavkovité (Lamiaceae) a pochádza zo Stredomoria. Ide o nízky, drevnatejúci poloker s drobnými šedozelenými listami, ktoré vydávajú silnú aromatickú vôňu. Okrem kuchynského využitia je tymián cenený aj pre svoje liečivé účinky – má antibakteriálne, protizápalové a dezinfekčné vlastnosti.

Ako pestovať tymián

Stanovište a pôda

Tymián miluje slnko a teplo. Najlepšie sa mu darí v priepustnej, skôr suchej pôde s prímesou piesku alebo štrku. Ťažké a premokrené pôdy mu nevyhovujú – môžu viesť k hnilobe koreňov. Pri pestovaní v nádobách je nutná drenážna vrstva.

Výsev a výsadba

Semená tymiánu sa vysievajú od marca do apríla do pareniska alebo priamo do záhona po oteplení. Klíčenie je pomalé a môže trvať až tri týždne. Po zosilnení sa rastliny presádzajú na stanovište s rozstupom asi 20 cm.

Alternatívou je množenie odrezkami z mladých výhonkov alebo delením starších trsov na jar či na jeseň.

Zálievka a hnojenie

Tymián je suchomilná rastlina – zalieva sa striedmo a znesie aj dlhšie obdobia bez vody. Na živiny nie je náročný, ale prospeje mu občasné prihnojenie prírodným hnojivom, napríklad Hnojíkom, ktorý podporuje tvorbu silíc a zvyšuje aromatickosť rastliny.

Zber a sušenie

Listy a vrcholky výhonkov sa zberajú tesne pred kvitnutím, keď majú najvyšší obsah silíc. Možno ich použiť čerstvé aj sušené. Sušenie by malo prebiehať v tieni pri teplote do 35 °C, aby sa zachovalo maximum vône a liečivých látok.

Zimovanie

Tymián je pomerne mrazuvzdorný, no v chladnejších oblastiach sa odporúča zimná prikrývka z chvoja alebo suchého lístia. Rastliny pestované v nádobách je vhodné na zimu preniesť do svetlej, chladnej miestnosti.

Tymián a materina dúška – príbuzné bylinky

Materina dúška

Tymián má veľmi blízku príbuznú – materinu dúšku (Thymus serpyllum), ktorá sa od neho líši hlavne plazivým rastom, menšími lístkami a nižším vzrastom.
Kým tymián tvorí husté kríčky vhodné do záhonov alebo nádob, materina dúška vytvára voňavé koberce, ktoré sa rozrastajú po povrchu pôdy a krásne pokrývajú skalky či suché svahy.

Obe rastliny sú podobné vzhľadom, vôňou, chuťou aj účinnými látkami. Obsahujú thymol a karvakrol – prírodné antiseptiká, ktoré pomáhajú pri nachladnutí, kašli, tráviacich ťažkostiach či kožných problémoch.

Materina dúška má rada slnko a suchšie, piesčité pôdy, zatiaľ čo tymián je o niečo odolnejší voči chladu. Spoločne pôsobia dekoratívne, odpudzujú škodcov a lákajú včely, čím podporujú prirodzenú rovnováhu v záhrade.

Využitie tymiánu

V kuchyni: na dochutenie mäsa, polievok, omáčok, rýb a zeleniny.
V liečiteľstve: pri nachladnutí, kašli, tráviacich ťažkostiach, kloktaní či do čajových zmesí.
V záhrade: ako aromatická bylina, ktorá láka včely a odpudzuje škodcov.

Hnojenie byliniek Hnojíkom

Hnojenie byliniek

Ak nechcete riešiť rozdiely v nárokoch na živiny u jednotlivých byliniek, stačí používať Hnojík raz mesačne vo forme ľahkého posypu, zálievky alebo postreku. Na zálievku a postrek odporúčame koncentráciu jednej čajovej lyžičky na 1 liter vody. Nároky na živiny sa u rôznych byliniek líšia, ako si môžete prečítať v uvedenom článku – napríklad majoránka vyžaduje častejšie hnojenie než šalvia.

Spotreba Hnojíka pri hnojení byliniek a izbových rastlín je skutočne veľmi nízka, takže vám pohodlne vystačí aj najmenšie balenie z našej ponuky.