Jolokia Red je neskorá odroda extrémne pálivej chilli papriky (Capsicum chinense x Capsicum frutescens) pochádzajúca z Indie. Plody sú dlhé 5–8,5 cm a široké 2,5–3 cm, s tenkou krehkou stenou a hladkým povrchom, dozrievajú zo zelenej do červeno-oranžovej farby. Rastliny dorastajú do výšky približne 80–120 cm, vyžadujú teplo a chránené stanovište (skleník alebo fóliovník). Pálivosť sa pohybuje okolo 1 000 000 SHU, preto sa plody používajú v malom množstve do ostrých omáčok, marinád, pri údení, sušení a mletí na korenie.