Rozmarín lekársky – Rosmarinus officinalis

Rozmarín lekársky (Rosmarinus officinalis, teraz známy tiež ako Salvia rosmarinus) je obľúbená stálezelaná bylina, známa svojimi aromatickými listami, ktoré sa využívajú v kuchyni aj v medicíne. Táto rastlina je pôvodom z oblasti Stredomoria a vyznačuje sa úzkymi, ihličkovitými listami a modrými, fialovými alebo bielymi kvetmi. Rozmarín je populárny pre svoju intenzívnu, mierne živicnatú vôňu a často sa používa ako korenie k mäsu, polievkam a omáčkam. Má tiež rad liečivých účinkov, vrátane podpory trávenia a zlepšenia pamäti. Je to rastlina milujúca slnko, ktorá dobre rastie v suchých, dobre odvodnených pôdach a je odolná voči suchu, čo ju robí vhodnou pre pestovanie v rôznych klimatických podmienkach. Rozmarín sa často pestuje tiež ako okrasná rastlina v záhradách a kvetináčoch.