Stévia sladká – Stevia rebaudiana

Stévia sladká (Stevia rebaudiana) je známa svojimi prírodnými sladiacimi vlastnosťami a je populárnou alternatívou ku konvenčným sladidlám. Táto malá bylinka pochádza z Paraguaja a Brazílie a je cenená predovšetkým pre svoje sladké listy, ktoré obsahujú sladké látky, ako sú steviosidy a rebaudiosidy. Tieto zložky sú mnohonásobne sladšie než bežný cukor, ale neobsahujú kalórie, čo činí stéviu ideálnou voľbou pre diabetikov a pre tých, ktorí sledujú svoj príjem cukru. Stévia je tiež používaná v bylinnej medicíne pre svoje potenciálne liečivé účinky, vrátane podpory trávenia a zníženia krvného tlaku. Rastlina je vhodná pre pestovanie doma alebo v záhrade, preferuje slnečné stanovište a dobre odvodnenú pôdu.