Púpava lekárska (Taraxacum officinale)
Domáca lúčna rastlina so zlatožltými paprskovitými kvetmi; kŕmna, šalátová a liečivá rastlina.
- Stanovište: slnečné; výživná, čerstvá pôda
- Výška: 10–30 cm
- Doba kvitnutia: marec–máj, prípadne august až november
- Množenie: semenami
Púpava lekárska patrí do čeľade asterovité (Asteraceae) a je jednou z najznámejších jarných kvetín našich lúk.
- Rozšírenie: Vytrvalá bylina pôvodom zo severnej pologule, od nížin až po nadmorské výšky cez 2000 m. Dnes je rozšírená po celom svete.
- Listy: Tvarovo veľmi variabilné, vyrastajú v prízemnej ružici. Môžu byť takmer celistvookrajové, málo členité alebo hrubo pílkovité až skoro perovito delené.
- Kvety: Úbory zložené z početných jazykovitých kvetov, obklopené nazad ohnutými vonkajšími zákrovnými listami. Kvety sa otvárajú iba za plného slnka. Zaujímavosťou je, že vytvára semená aj bez opelenia.
V čase dozrievania semien sa rastlina stáva „fúkacou kvetinou“ – jej semená na padáčikoch sú rozširované vetrom, čo často vedie k hromadnému výskytu.
Liečivé a kulinárske využitie
- Obsahové látky: triesloviny, horké látky, éterický olej, inulín, cholín, vitamíny a minerálne soli.
- Liečivé účinky: Čistí krv, posilňuje žalúdok, pôsobí močopudne, podporuje funkciu pečene a žlčníka.
- Kulinárske využitie: Mladé listy sú vhodné na šalát, najmä na jar. Z pražených koreňov sa v minulosti pripravovala náhrada kávy. Vo Francúzsku a Taliansku je príprava púpavy ako divej zeleniny bežnou praxou.
Pestovanie a odrody
Pri pestovaní je potrebné vysievať od marca pod sklo a v máji vysadiť priesady do voľnej pôdy.
- ‚Vollherziger‘ – vhodná na jarný výsev
- ‚Lyonel‘ – ideálna na rýchlenie a vonkajšie pestovanie
