Rýchlo rastúca zelenina, ktorú možno ešte vysiať v auguste
Aj v auguste je možné vysiať rýchlo rastúcu zeleninu a dočkať sa chutnej a bohatej úrody ešte pred príchodom zimy. Správnym výberom druhov získate čerstvú zeleninu aj v období, keď väčšina plodín už pomaly končí.
August je mesiac, keď pôda stále drží teplo a zároveň už nie je tak vysušená ako v júli. Kratšie dni a miernejšie teploty podporujú lepšie klíčenie a rast niektorých druhov. Vďaka tomu môže rýchlo rastúca zelenina poskytnúť úrodu ešte počas jesene. Výhodou je aj to, že väčšina týchto druhov nepotrebuje veľa priestoru, a možno ich teda vysievať aj na miesta po už pozbieraných plodinách.
Rýchlo rastúca listová zelenina
Listová zelenina patrí medzi najvhodnejšie druhy pre neskoré výsevy.
- Reďkovky – patria k najrýchlejšie rastúcim plodinám. Ak ich vysejete začiatkom augusta, budete zberať už za 4–6 týždňov.
- Špenát – rýchlo klíči a poskytuje kvalitné listy na šaláty aj tepelné spracovanie. Je odolný voči chladu a možno ho zberať až do jesene.
- Poľníček – nenáročná listová zelenina vhodná na jesenný zber. Vysieva sa v auguste a zberá na jeseň alebo začiatkom zimy.
- Šalát – rýchlo rastúce odrody listového a hlávkového šalátu poskytujú úrodu počas 6–8 týždňov.
Koreňová zelenina vhodná na neskorý výsev
- Cvikla – menšie odrody červenej repy možno vysievať aj v auguste. Úrodu malých buľvičiek stihnete pozbierať ešte pred mrazmi.
- Mrkva – rýchlo rastúce skoré odrody môžu poskytnúť menšie, ale chutné korene do jesenných polievok.
- Vodnica – má veľmi krátku vegetačnú dobu, takže ju možno ľahko vysievať aj v auguste a zberať na jeseň.
Zelenina na zber mladých rastlín
Niektoré druhy zeleniny možno pestovať aj len do štádia mladých listov:
- Horčica – rýchlo klíči a jej mladé listy sa hodia do šalátov alebo ako korenie.
- Reďkev – okrem koreňov možno zberať aj mladé listy do zeleninových zmesí.
- Mangold – poskytuje jemné listy už po niekoľkých týždňoch od výsevu.
Ako sa starať o rýchlo rastúcu zeleninu v auguste
Pravidelne zalievajte, aby pôda nevysychala. Pri výseve využite miesta po pozbieraných plodinách, napríklad po zemiakoch alebo cibuli. Ak plánujete neskorší zber, oplatí sa chrániť záhony netkanou textíliou proti prvým mrazíkom. Pre rýchly rast a vyššiu úrodu sa oplatí prihnojovať organickým hnojivom, napríklad prírodným Hnojíkom, ktorý podporuje vitalitu rastlín a zlepšuje pôdu.
