Fazol šarlatový (Phaseolus coccineus)
Robustní jednoletá pnoucí rostlina s jedlými plody
- Stanoviště: plné slunce; výživné humózní půdy
- Výška: až 4 m
- Doba kvetení: červen–září
- Množení: výsevem nebo kořenovými hlízami
Fazol šarlatový pochází jako všechny fazole ze Střední Ameriky a patří k čeledi vikvovitých (Viciaceae). Jako jednoletá pnoucí rostlina dosahuje během několika týdnů výšky až 4 m a skýtá tak vítanou pohledovou clonu. Jako pnoucí pomůcky jsou vhodné dráty, šňůry nebo tyčky. Fazole se mohou nechat pnout také po stromech nebo pergolách. Mají ovíjivý stonek, husté listoví a bílé, případně šarlatově červené nebo dvoubarevné hrozny květů, které se objevují od června až do září. Fazole mají poměrně drsnou a tuhou slupku lusků a chutnají velmi dobře, pokud se sklidí včas. U fazolu šarlatového je tedy spojena okrasná a zeleninová hodnota. Na rozdíl od tyčkových fazolí je tento druh poměrně nenáročný.
Klíčí snáze a je odolnější proti chorobám a škůdcům. Množí se počátkem května výsevem semen přímo na místě, kde poklademe fazole v rozestupech 25 až 30 cm a zakryjeme 1–2 cm zeminy. Komu záleží spíše na sklizni chutných plodů než na okrasné hodnotě, měl by zatlouci opěrné tyčky ve vzdálenosti 80 × 110 cm, protože rostliny potřebují hodně místa. Ke každé tyčce se zasije 4–5 fazolí. Druhý výsev počátkem června prodlouží sklizeň až do podzimu. Fazol šarlatový se pro krásné květy hodí také k osázení kbelíků nebo balkonových truhlíků. Kromě množení výsevem se mohou také vyhrabat a přezimovat kořenové hlízy, podobně jako u jiřinek.
Výběr doporučených odrůd:
| Odrůda | Popis |
|---|---|
| Preisgewinner | Květy šarlatově červené, fazole (semena) hnědě mramorované, dobrý výnos. |
| Wisse Riesen | Květy bílé, fazole rovněž bílé, dobrý výnos. |
| Hammonds Dwarf Scarlet | Kompaktní, 40 cm vysoká forma. |
| Butler, Desirée, Emergo, Mergoles, Polestar | Další odrůdy vhodné pro pěstování. |
| Dufrix | Keříčková forma – poskytuje dobrou úrodu. |
| di Vigevano nano | Dekorativní odrůda – mramorované lusky. |
