Hrach (Pisum sativum ssp. sativum)
Dôležitá strukovina bez zvláštnych nárokov; stará kultúrna rastlina.
Stanovište: výživná, stredne ťažká pôda; slnko
Doba výsevu: koniec marca až jún
Výška: podľa odrody od 30 cm až do 1,4 m
Doba kvitnutia: máj – júl
Doba zberu: od polovice júna do augusta
Množenie: výsevom
Hrach je stará kultúrna rastlina, patrí do čeľade bôbovitých (Fabaceae) a pochádza z Orientu. Dnes sa pestuje takmer všade, v strednej Európe už od stredoveku. Nachádza využitie nielen ako potravina do polievok a zeleninových jedál, ale hodí sa aj v malých dávkach ako zelené krmivo. Kedysi sa hrach používal aj v ľudovom liečiteľstve, napríklad vo forme obkladov z hrachovej múky na rany a zápaly alebo proti vodnatosti a žltačke a ako prostriedok proti kiahňam. Hrach sa stal známym aj pri výskume dedičnosti v genetike G. Mendelom a ďalšími vedcami, ktorým slúžil ako materiál na kríženie.
Hrach je jednoročná rastlina. Listy sú vajcovité až široko eliptické a vybíhajú v úponky, ktorými sa rastlina prichytáva k opore. Kvetenstvo je tvorené spravidla bielymi kvetmi v jedno- až trojkvetých strapcoch. Približne 5–10 cm dlhé struky sú spočiatku ploché, neskôr takmer guľaté a obsahujú 5–10 semien, často pestro sfarbených.
Cukrový hrach (Pisum sativum ssp. sativum convar. axiphium)
Doba výsevu: od konca marca až do júna
Hĺbka siatia: 3–5 cm
Keď sadenice dosiahnu výšku približne 15 cm, odporúča sa ich prihrnúť zeminou. Vysoké odrody potrebujú oporu. Zber prebieha od polovice júna do augusta. Na rozdiel od hrachu siateho možno konzumovať celé struky, ktoré je potrebné zbierať, kým sú ešte šťavnaté.
Keďže hrach obohacuje pôdu dusíkom, takmer vôbec nie je potrebné dusíkaté hnojenie. Po zbere by sa mala dodržiavať pauza 4–5 rokov, počas ktorej sa na plochu nesmú vysievať žiadne iné strukoviny ako následné plodiny.
Odrody cukrového hrachu:
• ‚Zuga‘ – nízka
• ‚Denise‘ – nízka
• ‚Rheinische Zucker‘ – stredne vysoká
• ‚Edula‘ – vysoká
• ‚Schweizer Riesen‘ – vysoká
Hrach dreňový (Pisum sativum ssp. sativum convar. medullare)
Doba výsevu: od apríla až do polovice júna
Hĺbka siatia: 5 cm
Keď sadenice dosiahnu výšku približne 15 cm, odporúča sa ich prihrnúť. Vysoké odrody potrebujú oporu vo forme drôteného pletiva, vetiev a pod.
Keďže hrach obohacuje pôdu dusíkom, nepotrebuje už dusíkaté hnojenie.
Hrach cukrový – Pisum sativum
€1,24
Hrach cukrový
Pisum sativum
Semienka: 100
Hrach mäsitý neskorý – Pisum sativum
€1,00
Hrach mäsitý neskorý
Pisum sativum
Semienka: 200
Hrach mäsitý skorý – Pisum sativum
€1,24
Hrach mäsitý skorý
Pisum sativum
Semienka: 200
