Mišpuľa nemecká (Mespilus germanica)
Extenzívny druh jadrového ovocia, pre vzrast, kvety a jesenné sfarbenie má pozoruhodnú okrasnú hodnotu.
- Stanovište: slnné až polotienisté polohy; teplá, aj vápenatá pôda
- Výška: 3 až 5 m
- Priestor stanovišťa: 9–25 (36) m²
- Doba kvitnutia: koniec mája
- Množenie: roubovaním, hríženíkmi alebo drevnatými rezníkmi
Mišpuľa z čeľade ružovitých (Rosaceae) je v záhradách len zriedkavo pestovaný druh jadrového ovocia. Kedysi bola u nás vysádzaná tak často, prípadne zdivočela, že Carl von Linné sa domnieval, že je v Nemecku pôvodná a dal jej druhové meno germanica. Rozšírenie z pôvodného územia medzi Kaspickým a Čiernym morom prebiehalo cez Malú Áziu a Grécko do západnej a strednej Európy.
Mišpuľa rastie pomaly, skromne a vytvára malebný konár. Mladé výhonky sivej až čiernej farby sú chlpaté, staršie vetvy a kmienky sú často skrútené. Kôra sa ľahko odlupuje.
Kvety
- Koncom mája sa objavujú jednotlivé kvety.
- Kalichové lístky sú 3–5 cm dlhé, úzke.
- Kvety sú belavé, nevonné a dekoratívne.
- Neskoré kvitnutie a samoopelenie sú zárukou pravidelných úrod (až 30 kg na 1 strom).
Listy
- Predĺžené so zapustenými žilkami.
- Na vrchnej strane tmavozelené, na spodku svetlejšie.
- Pred opadaním sa sfarbujú.
Spolu s hojnými plodmi poskytujú potom pekný pohľad.
Plody
- Prevažne guľaté s mierne drsnou šupkou.
- Sfarbujú sa od zelenej do hneda.
- Na plodoch až 7 cm veľkých sú nápadné kalichové lístky nad prehĺbeným kvetným lôžkom.
- Spočiatku svetlozelená, neskôr stmavnutá dužina je jedlá za surova až keď zmäkne mrazom alebo niekoľkotýždenným skladovaním po zbere.
- Trpká chuť sa stráca a vytvára sa svojrázna, nasladlá a trochu nakysnutá aróma.
Mišpuľa slúži najmä na prípravu želé a cukroviniek, často spoločne s ďalšími plodmi.
Pestovanie
- Nároky na pôdu sú nepatrné; lepšie sú teplejšie polohy; stromu sa darí aj v polotieni.
- Pri výsadbe treba počítať s priestorom 9–25 m².
- Rez vykonávame spočiatku tak, ako je obvyklé u jadrovín; neskôr len presvecujeme, ale nesnažíme sa o žiadne pravidelné tvarovanie koruny!
- Spracovanie pôdy je ľubovoľné.
- Hnojenie väčšinou nie je potrebné.
Zber: začiatkom novembra.
Skladovanie: plody sa skladujú v jednej vrstve, stopkou nahor.
Škodcovia: nehrajú prakticky žiadnu úlohu.
Množenie
Vykonáva sa väčšinou očkovaním na podpníky hrušní alebo hlohu.
Mišpuľa sa všeobecne označuje ako Mespilus germanica, bez uvedenia odrody, hoci tie existujú. Sortimenty západnej Európy uvádzajú odrody:
- Holandská veľkoplodá (veľké plody)
- Nottingham (stredne veľká)
- Kráľovská (stredná až veľká)
- Kernlose – Bezjadrová (skôr stredná, veľmi chutná)
Podrobné informácie o pestovaní, zbere, odrodách a využití plodov nájdete v hlavnom článku Mišpuľa.
