Odrody a druhy paradajok: prehľadná tabuľka

Paradajky (Solanum lycopersicum) sú obľúbenou plodovou zeleninou z čeľade ľuľkovitých, ktorú v našich záhradách pestujeme ako jednoročnú rastlinu.

Odporúčania ohľadom pestovania nájdete v článku pestovanie paradajok. Tu sa budeme venovať niektorým obľúbeným druhom paradajok. Príjemné čítanie.

Druhov a odrôd paradajok je obrovské množstvo. Vysoké, nízke, šľachtené, divoké, s veľkými, obrovskými či malými plodmi rôznych tvarov, farieb aj chutí.

Hlavné rozdelenie paradajok je podľa ich vzrastu, teda podľa typu stonky. Hlavný rozdiel je v tom, či stonka paradajky pri raste potrebuje oporu, alebo rastie vzpriamene bez toho, aby sa o niečo opierala.

Poznáme teda dve hlavné kategórie paradajok:

• kríčkové
• tyčkové

Pri pestovaní tyčkových paradajok sa vyžaduje opora rastliny, aby rástli vzpriamene a neváľali sa po zemi. Dokážu dorásť pomerne vysoko, čo ovplyvňuje aj možnosť dopestovania väčšieho množstva plodov. Ak však tyčková paradajka nedostane opornú tyč či konštrukciu, rastlina bude rásť poliehavo po zemi. Taký spôsob pestovania je síce možný, ale neodporúča sa. Viedlo by to k nadmernému šíreniu hubových ochorení, a teda k nedostatočnej alebo žiadnej úrode.

Semienka tyčkových paradajok u nás: STUPNICKÉ POLNÉ RANÉ, HERODES (býčie srdce), BRUTUS (obrovská), YELLOWSTONE (obrovská žltá).

Tento druh paradajok dokáže podľa odrody dorásť do veľkej výšky. Preto mnohí pestovatelia rastliny počas rastu „zaštipnú“ vo vrchole. Rastliny zaštipujeme (odlomíme vrchol) vo výške opory, aby ju neprerástli. Ideálna výška je asi 1,5-2 metre nad zemou. Po tomto zaštipnutí už rastlina nerastie do výšky, čo prospieva množstvu plodov, ktoré urodí.

Ďalšia vec, ktorá prispieva k väčšej úrodnosti, je vylamovanie tzv. zálistkov, teda bočných výhonkov paradajky vyrastajúcich z pazúch listov. Ak by sa tieto zálistky neodstraňovali, viedlo by to k nadmernému rozkonáreniu rastliny a k zníženiu množstva plodov, ktoré z nej získame.

Na rozdiel od tyčkových majú kríčkové paradajky pevnú stonku, ktorá je samonosná, a nepotrebujú oporu pre svoj vzpriamený rast.

Rastlina má niekoľko bočných (postranných) výhonkov. Pozor, tie sa nevylamujú! Vďaka tomu plody rastú vo väčších strapcoch a je ich viac.

Kríčkové paradajky sú spravidla nižšie ako tyčkové a nezaštipujú sa vo vrchole. Môžu dorásť približne do 1 metra, ale nemusia. Závisí to od konkrétnej odrody. Tomu zodpovedá aj označenie determinantný druh. Podľa výšky, akú potrebujete, si môžete vybrať z množstva odrôd kríčkových paradajok práve tie, ktoré vám vyhovujú.

V poslednom období sa začínajú veľkej obľube tešiť odrody divokých paradajok. Nie je to jedna odroda, ale je ich niekoľko. Celosvetovo ich je asi šestnásť odrôd. Niektoré vlastnosti sú spoločné pre všetky divoké paradajky, iné sú rozdielne podľa odrody.

Divoké paradajky od svojho vzniku až dodnes rastú v juhoamerických Andách vo voľnej prírode. Poznali ich už Aztékovia, ktorí ich hojne konzumovali. Sú to predchodcovia našich „bežných“ paradajok.

Pre divoké paradajky platí, že sú nešľachtené. Plodia množstvo malých plodov (pri niektorých odrodách menších ako cherry paradajky), ktoré rastú podľa odrody buď v strapcoch, alebo jednotlivo. Plody sú rôznych farieb.

Pri ich pestovaní sa nezaštipuje vrchol rastliny ani sa nevylamujú zálistky. Tým sa podobajú kríčkovým paradajkám. Vzrastom sú zase veľmi podobné tyčkovým paradajkám, pretože rastú do väčších rozmerov čiastočne poliehavým spôsobom. Majú veľmi bujný rast, takže potrebujú viac priestoru ako šľachtené paradajky.

Obľubu si získavajú najmä pre názor, že sú odolné voči hubovým chorobám paradajok. O tomto tvrdení môžeme povedať, že je to čiastočná pravda. Hoci sú vo všeobecnosti odolnejšie, úplná odolnosť sa vyskytuje len pri niektorých odrodách divokých paradajok. Neplatí to všeobecne pre všetky. Naozaj však platí, že starostlivosť vyžadujú v menšej miere ako šľachtené.

Predpestovanie vlastných sadeníc divokých paradajok prebieha doma rovnako ako pri bežných paradajkách. A ako na paradajky ako také, si môžete prečítať v článku pestovanie paradajok.

Tento príjemný trend, ktorý vnáša kúsok záhrady na naše balkóny a terasy, podporuje dostupnosť zaujímavých odrôd. Paradajky vám ľahko splnia sen o jedlej minizáhradke na balkóne či terase. Pri balkónových paradajkách môžeme povedať, že ide o špeciálne, spravidla kríčkové paradajky, ktorým vyhovuje pestovanie v kvetináči.

Vybrať si môžete od malých zakrpatených foriem po „metrové“ dorastajúce do jedného metra, s drobnými plodmi cherry alebo väčšími vhodnými na varenie v kuchyni. Je na vás, ktorá odroda bude vyhovovať práve vám a ktorá sa hodí do vašej predstavy balkónovej či terasovej záhrady.

Semienka balkónových paradajok u nás: VILMA, VENUS, AZTEK, BAJAJA, Tumbling Tom Red.

Balkónové paradajky sú kontajnerované. To znamená, že na svoju existenciu potrebujú kvetináč alebo obdobnú vhodnú nádobu, v ktorej by rástli. Musí mať dostatočnú stabilitu, aby množstvo plodov a výhonkov nespôsobilo prevrátenie celej rastliny aj s kvetináčom vo vetre. Je vhodné, aby kvetináče mali podmisky, aby vám zálievka pri zalievaní rastlín len tak nevytekala na balkón či terasu. Zvlášť to platí pri hnojení paradajok tekutou formou. To by nepôsobilo veľmi esteticky.

Ďalšou výhodou je možnosť zálievky do podmisky. Je to vhodná forma závlahy aj hnojenia, keďže paradajky neobľubujú vlhkosť na listoch, ktorá vedie k hubovým ochoreniam paradajok. Viac o nich si môžete prečítať v článku choroby paradajok.

Predpestovať sadenice balkónových paradajok môžete rovnako ako pri klasických záhradných paradajkách. Výsev robíme podľa klimatických podmienok od marca do začiatku apríla. Sadenice vysádzame von spravidla v druhej polovici mája, keď pominie nebezpečenstvo mrazov, na ktoré sú paradajky náchylné. Čas výsadby na balkón preto prispôsobte aktuálnym poveternostným podmienkam. Potrebujú dostatok slnečného žiarenia a pravidelný prísun vody a živín.

Keďže kontajnerované paradajky majú obmedzené množstvo zeminy, treba venovať zvýšenú pozornosť jej kvalite a pravidelnému prísunu živín vo forme hnojenia. Milujú priepustnú výživnú pôdu, do ktorej môžete pridať rozdrvené vaječné škrupiny, rohovinu a Hnojík, aby ste svojim rastlinkám zaistili potrebné vyvážené živiny vo všetkých vegetačných fázach.

Viac o pestovaní a starostlivosti o paradajky sa dočítate v článku pestovanie paradajok.

Paradajky sú medzi pestovateľmi jednou z najobľúbenejších plodín. Existuje široká škála odrôd s rôznym tvarom, chuťou aj farbou. U nás sa bežne pestujú červené, žlté, oranžové aj zelené paradajky. Do popredia sa dostávajú odrody čiernych paradajok.

Vznikli krížením klasickej červenej odrody s fialovou odrodou. Odtieň čiernych paradajok sa pohybuje od tmavofialových cez hnedé až po čiastočne či úplne čierne. Svoj odtieň získavajú vďaka antokyánu, karotenoidom a chlorofylu. Odrody čiernych paradajok nie sú príliš citlivé na zmeny kyslosti pôdy, čo je pri ich pestovaní výhoda.

Čierne paradajky si získavajú stále viac priaznivcov predovšetkým pre svoju bohatú chuť a výraznú farbu. Antokyán, lykopén aj provitamín A, ktoré obsahujú, patria medzi prírodné farbivá a antioxidanty.

Čierne paradajky potrebujú rovnakú starostlivosť ako iné u nás bežne pestované paradajky. Tejto téme sa venujeme v článku pestovanie paradajok.

Semienko čiernej paradajky u nás: BLACKBALL.

Zelené paradajky nie sú len nezrelými plodmi paradajky jedlej. Existuje pomerne veľké množstvo odrôd zelených paradajok, ktoré majú rozličnú výšku aj veľkosť plodov. Prinášajú obohatenie do nášho jedálnička a dopĺňajú širokú škálu farieb plodov pestovaných odrôd paradajok. Medzi zelenými odrodami často nájdete aj „pásikavé“, ktoré sú veľmi dekoratívne. Ale nielen to. Dopĺňajú rozmanitosť vôní a chutí, ktoré nám paradajky ponúkajú.

Ich nároky na pestovanie sú rovnaké ako pri ostatných u nás bežne pestovaných odrodách paradajok. A tak ako pri iných, aj pri týchto platí, že si môžete predpestovať zo semienka vlastné sadenice, pričom starostlivosť o ne nie je náročnejšia, ako sme zvyknutí pri pestovaní paradajok.

Zaujala vás myšlienka pestovať zelené paradajky? Pridajte sa k ich spokojným pestovateľom.

Nech sa rozhodnete pestovať ktorýkoľvek druh paradajok v ktorejkoľvek odrode, bude to pre vás prínosom. Okrem radosti z pestovania, ktorá má podľa vedeckých štúdií na nás blahodarný účinok, stoja za starostlivosť a námahu aj prínosy vlastných kvalitných paradajok, ktorým sa kupované nemajú šancu vyrovnať.

• Môžete posypať okolo rastlín v slabej vrstve.
• Pri výsadbe môžete dať čajovú lyžičku Hnojíka pod každú sadenicu.
• Vylúhujte Hnojík a zalievajte ním okolo rastlín, alebo rastliny výluhom postriekajte (môžete poliať aj bez cedenia cez listy z krhly).

Podrobné dávkovanie podľa fázy rastu nájdete v článku hnojivo na paradajky, o samotnom hnojive sa dočítate na stránke Hnojík – univerzálne organické hnojivo.