Buk lesný
Ako vyzerá, kde rastie a ako ho pestovať
Fagus sylvatica
buk lesný
Domáci opadavý strom
Stanovište: slnečné až tienisté, miesto s bežnou záhradnou pôdou
Výška: 25-30 m
Čas kvitnutia: v máji (kvety nie sú nápadné)
Množenie: výsevom a záhradné formy štepením
Z 10 druhov rodu Fagus z čeľade bukovitých (Fagaceae), rozšírených v miernom pásme severnej pologule, má v záhradnej kultúre väčší význam len domáci buk lesný a jeho početné záhradné formy. Kaukazské, východoázijské a severoamerické druhy sa u nás objavujú len v arborétach a botanických záhradách.
Fagus sylvatica, buk lesný.
V domácej flóre je buk stromom prvého radu, ktorý samostatne vytvára bučiny alebo rastie v zmiešaných bukových lesoch. Striedavé listy má usporiadané viac-menej dvojradovo na odstávajúcich konároch; sú 5-10 cm dlhé, vajcovité, tmavozelené a na okraji zvlnené. Skoro pučiace listy žiaria svetlozeleno, na jeseň sa sfarbujú do žltooranžova až červenohneda a na mladých rastlinách často zostávajú cez zimu. Samčie súkvetia visia ako dlho stopkaté hlávky; poskytujú včelám peľ. Plodom buka sú trojhranné bukvice ukryté v ostnatej čiašočke, ktoré dozrievajú na jeseň.
Buk uprednostňuje svieže až vlhké piesočnaté alebo kamenisté hlinité pôdy, ktoré sú kypré, priepustné a dostatočne živné. Dobre znáša tieň. Buk sa používa najmä v parkoch a vo voľnej krajine, pre záhrady je väčšinou príliš vysoký. V záhradách sa však nezriedka používa do vysokých živých plotov.
V parkoch a vo veľkých záhradách sa vysádzajú niektoré z početných záhradných foriem buka, ktoré sa odlišujú tvarom koruny a tvarom aj farbou lístia.
Najvýznamnejšie záhradné formy
- ‚Asplenifolia‘ rastie spočiatku pomaly, neskôr tvorí vysoké stromy s hustou korunou. Listy sú zelené, nerovnako laločnaté a strihané, niekedy čiastočne perovité alebo zúžené až na šírku 6 mm.
- ‚Dawyck Gold‘ rastie štíhlo stĺpovito až do výšky 10 m. Listy sú pri pučaní svetložlté, neskôr lesklo zelené, občas bronzovo tónované.
- ‚Dawyck‘ rastie stĺpovito až úzko kužeľovito, asi 25 m do výšky a 3 m do šírky.
- ‚Pendula‘ rastie spočiatku pomaly, neskôr konáre viac či menej vodorovne odstávajú alebo smerujú nahor, bočné konáre rastú väčšinou zvisle nadol. Často vytvára malebné tvary stromov.
- Fagus sylvatica f. purpurea je súhrnné označenie pre všetky semenáče červenolistých bukov. Strom rastie normálnym spôsobom, ale veľké rozdiely sú vo veľkosti a intenzite červeného sfarbenia listov. Listy majú pri pučaní purpurovohnedú farbu, neskôr sú viac bronzovozelené. Záhradné formy so stálym červeným sfarbením listov, teda buk červenolistý, sa rozmnožujú vegetatívne.
- ‚Purpurea Latifolia‘ rastie normálne a silne. Dosť veľké listy sú sfarbené čierno-hnedo.
- ‚Purpurea Pendula‘ rastie slabo a väčšinou sa štepí na vysoký kmeň. Konáre sa skláňajú v krátkych oblúkoch nadol a nesú čierno-hnedé listy.
- ‚Riversii‘ tvorí vysoký strom so širokou korunou. Listy sú veľmi veľké, lesklo čierno-hnedé a na jeseň len slabo blednú.
- ‚Swat Magret‘ má rovnaký rast a rovnako veľké listy ako ‚Riversii‘, ale pučí skôr a na jeseň si zachováva stálu farbu listov.
- ‚Zlatia‘ je odroda obľúbená najmä v Anglicku. Strom má normálny rast a listy spočiatku zlatožlté a silne lesklé, neskôr žltkastozelené.
Buk lesný – strom našich lesov
Buk lesný (Fagus sylvatica) je majestátny opadavý strom, ktorý je neodmysliteľnou súčasťou európskych lesov vrátane tých na Slovensku – bučiny u nás pokrývajú značnú časť lesnej plochy a buk je našou najrozšírenejšou listnatou drevinou. Vďaka impozantnej výške, ktorá môže dosiahnuť až 40 metrov, a širokej korune sa stáva dominantným prvkom lesnej krajiny. Hladká sivá kôra a lesklé tmavozelené listy mu dodávajú elegantný vzhľad, ktorý v jesenných mesiacoch prechádza do nádherných odtieňov žltej a hnedej. Buk lesný sa dobre prispôsobuje rôznym typom pôd a je cenený pre svoje tvrdé drevo, ktoré nachádza uplatnenie v nábytkárstve aj stavebníctve. Okrem toho poskytuje útočisko mnohým druhom živočíchov, jeho bukvice sú dôležitou potravou lesnej zveri a vytvára ideálne prostredie pre rast ďalších rastlín.
Časté otázky: buk
Aký vysoký je buk?
Buk lesný (Fagus sylvatica) dorastá do 25 až 30 metrov a patrí u nás medzi stromy prvého radu. V záhradách sa preto vysádzajú skôr jeho menšie kultivary.
Aký je rozdiel medzi bukom lesným a obyčajným?
Žiadny — ide o dva názvy toho istého druhu Fagus sylvatica. Na Slovensku sa ustálil názov buk lesný, staršia a zahraničná literatúra používa aj podobu buk obyčajný.
Kde buk rastie?
Vytvára súvislé bučiny alebo rastie v zmiešaných lesoch, na Slovensku najmä v pahorkatinách a horských oblastiach. Znesie slnečné aj tienisté stanovište a vystačí si s bežnou záhradnou pôdou.
Ako vyzerajú listy buka?
Striedavo usporiadané, vajcovité a celistvookrajové, na jeseň sa sfarbujú do zlatooranžova. Na mladých stromoch a strihaných plotoch zostáva suché lístie na konároch cez zimu.
Ktoré záhradné formy buka sa pestujú?
Najznámejší je buk červenolistý (f. purpurea) a previsnuté formy; množia sa štepením, pretože zo semien sa ich vlastnosti neprenášajú.
Čím buk hnojiť?
Vzrastený strom hnojenie nepotrebuje. Mladé výsadby a strihané ploty ocenia jedno prihnojenie na jar pozvoľna sa uvoľňujúcim prírodným hnojivom.
