Mišpuľa nemecká (Mespilus germanica)
Extenzívny druh jadrového ovocia, ktorý má vďaka vzrastu, kvetom a jesennému sfarbeniu výraznú okrasnú hodnotu.
- Stanovište: slnečné až polotienisté polohy; teplá, aj vápenatá pôda
- Výška: 3 až 5 m
- Priestor stanovišťa: 9–25 (36) m²
- Doba kvitnutia: koniec mája
- Množenie: vrúbľovaním, hrižením alebo drevitými odrezkami
Mišpuľa z čeľade ružovitých (Rosaceae) je v záhradách len zriedkavo pestovaný druh jadrového ovocia. Kedysi sa u nás vysádzala pomerne často, prípadne zplaňovala. Už Carl von Linné sa domnieval, že pochádza z Nemecka, a preto jej dal druhové meno germanica. Rozšírenie z pôvodného územia medzi Kaspickým a Čiernym morom prebiehalo cez Malú Áziu a Grécko do západnej a strednej Európy.
Mišpuľa rastie pomaly, skôr riedko a vytvára malebnú korunu. Mladé výhonky sivej až čiernej farby sú chlpaté, staršie vetvy a kmienky bývajú často skrútené. Kôra sa ľahko odlupuje.
Kvety
- Koncom mája sa objavujú jednotlivé kvety.
- Kališné lístky sú 3–5 cm dlhé, úzke.
- Kvety sú biele, nevonné a dekoratívne.
- Neskoré kvitnutie a samoopelenie sú zárukou pravidelných úrod (až 30 kg na strom).
Listy
- Podlhovasté s výraznými žilkami.
- Na vrchnej strane tmavozelené, na spodnej svetlejšie.
- Pred opadom sa výrazne vyfarbujú.
Spolu s bohatými plodmi poskytujú veľmi pekný pohľad.
Plody
- Väčšinou guľovité s mierne drsnou šupkou.
- Zafarbujú sa zo zelenej do hnedej.
- Na plodoch sú nápadné kališné lístky dlhé až 7 cm nad prehĺbeným kvetným lôžkom.
- Dužina je spočiatku svetlozelená, jedlá za surova je až po zmäknutí mrazom alebo po niekoľkotýždňovom skladovaní po zbere.
- Trpká chuť sa postupne stráca a vytvára sa zvieravá, neskôr mierne kyslastá aróma.
Mišpuľa sa využíva najmä na prípravu želé a cukroviniek, často v kombinácii s iným ovocím.
Pestovanie
- Nároky na pôdu sú nenáročné, vhodnejšie sú teplejšie polohy; stromu sa darí aj v polotieni.
- Pri výsadbe je potrebné počítať s priestorom 9–25 m².
- Rez sa spočiatku vykonáva podobne ako pri jadrovinách, neskôr sa koruna len presvetľuje; pravidelné tvarovanie sa neodporúča.
- Spracovanie pôdy je ľubovoľné.
- Hnojenie väčšinou nie je potrebné.
Zber: začiatkom novembra.
Skladovanie: plody sa skladujú v jednej vrstve, stopkou nahor.
Škodcovia: prakticky nehrajú významnú úlohu.
Skladovanie: plody sa skladujú v jednej vrstve, stopkou nahor.
Škodcovia: prakticky nehrajú významnú úlohu.
Množenie
Najčastejšie sa vykonáva očkovaním na podpník hrušky alebo hlohu.
Mišpule sa všeobecne označujú ako Mespilus germanica bez uvedenia odrody, hoci odrody existujú. V sortimentoch západnej Európy sa uvádzajú napríklad:
- Holandská veľkoplodá (veľké plody)
- Nottingham (stredne veľká)
- Kráľovská (stredná až veľká)
- Kernlose – bezjadrová (skôr stredná, veľmi chutná)
Podrobné informácie o pestovaní, zbere, odrodách a využití plodov nájdete v hlavnom článku Mišpuľa.
