Mišpuľa (Mespilus germanica)
Extenzívny druh jadrového ovocia, ktorý má pre vzrast, kvety a jesenné sfarbenie pozoruhodnú okrasnú hodnotu.
- Stanovište: slnečné až polotienisté polohy; teplá, aj vápenatá pôda
- Výška: 3 až 5 m
- Priestor stanovišťa: 9–25 (36) m²
- Doba kvitnutia: koniec mája
- Množenie: vrúbľovaním, hrižením alebo drevitými odrezkami
Mišpuľa z čeľade ružovitých (Rosaceae) je v záhradách len zriedka pestovaný druh jadrového ovocia. Kedysi bola u nás vysádzaná častejšie, prípadne zdivená, preto sa Carl von Linné domnieval, že je pôvodom z Nemecka, a dal jej druhové meno germanica. Rozšírenie z pôvodného územia medzi Kaspickým a Čiernym morom prebiehalo cez Malú Áziu a Grécko do západnej a strednej Európy.
Mišpuľa rastie pomaly, riedko a vytvára malebnú korunu. Mladé výhony sivej až čiernej farby sú chlpaté, staršie vetvy a kmienky často skrútené. Kôra sa ľahko odlupuje.
Kvety a listy
Koncom mája sa objavujú jednotlivé kvety. Tie majú 3–5 cm dlhé, úzke kališné lístky, sú belavé, nenápadné a dekoratívne. Neskoré kvitnutie a samoopelenie sú zárukou pravidelných úrod, ktoré môžu dosahovať až 30 kg na strom.
Podlhovasté listy s výraznými žilami sú na vrchnej strane tmavozelené, na spodnej svetlejšie a pred opadom sa sfarbujú. Spolu s hojnými plodmi vytvárajú pekný dekoratívny vzhľad.
Plody a ich využitie
Prevažne guľovité plody s mierne drsnou šupkou sa sfarbujú zo zelenej do hneda. Na plodoch až 7 cm veľkých sú nápadné kališné lístky nad prehĺbeným kvetným lôžkom.
Spočiatku svetlozelená, neskôr tmavnúca dužina je jedlá za surova až po premrznutí alebo po niekoľkotýždňovom skladovaní po zbere. Trpká chuť sa stráca a vytvára sa svieža, nasladlá a mierne nakyslá aróma. Mišpuľa sa využíva najmä na prípravu želé a cukroviniek, často v kombinácii s inými plodmi.
Pestovanie
Nároky na pôdu sú nenáročné; lepšie sú teplejšie polohy, strom sa však darí aj v polotieni. Pri výsadbe treba počítať s priestorom 9–25 m².
Rez sa spočiatku vykonáva tak, ako je bežné pri jadrovinách; neskôr už len presvetľujeme a nesnažíme sa o pravidelné tvarovanie koruny. Úprava pôdy je ľubovoľná a hnojenie väčšinou nie je potrebné.
Zber prebieha začiatkom novembra. Plody sa skladujú v jednej vrstve, stopkou nahor. Škodcovia nemajú prakticky žiadny význam. Množenie sa vykonáva najčastejšie očkovaním na podpník hrušky alebo hlohu.
Odrody
Mišpule sa všeobecne označujú ako mišpuľa nemecká (Mespilus germanica), bez uvedenia odrody, hoci existujú. Sortiment západnej Európy uvádza odrody „Holandská veľkoplodá“, „Nottingham“, „Kráľovská“ a „Kernlose – Bezzrnná“.
Podrobnejší opis tohto druhu nájdete v samostatnom článku Mišpuľa nemecká (Mespilus germanica).