Bylinné jíchy, výluhy a odvary: z čoho ich pripraviť, ako riediť a kedy použiť

Jícha je tekuté hnojivo z rastlín, ktoré sa nechajú niekoľko týždňov kvasiť vo vode. Základný postup je pre všetky byliny rovnaký: zhruba 1 kg čerstvej vňate na 10 litrov dažďovej vody, asi dva týždne kvasenia s občasným premiešaním a pred použitím riedenie 1 : 10. Líšia sa len tým, čo ktorá bylina do jíchy dodá. Žihľavová jícha je bohatá hlavne na dusík a má vlastný podrobný návod v článku žihľavová jícha. Tu nájdete prehľad ďalších bylín a pravidlá, ktoré platia pre všetky.

Pod slovom „výluh“ sa na internete často myslí čokoľvek z bylín a vody. Záhradkári rozlišujú štyri prípravky:

• Jícha: byliny vo vode kvasia zvyčajne 10–14 dní, v chlade dlhšie. Je tmavá, zapácha a slúži hlavne ako hnojivo na zálivku.
• Studený výluh: byliny sa luhujú v studenej vode asi jeden deň a nekvasiaa. Použije sa hneď, väčšinou ako postrek.
• Odvar: byliny sa zalejú studenou vodou, nechajú sa namočené (zvyčajne cez noc) a potom sa povaria, spravidla 15–30 minút. Hodí sa pre tuhé rastliny, ako je praslička.
• Čaj: byliny sa len sparia vriacou vodou ako čaj na raňajky a nechajú sa vychladnúť. Typicky harmanček.

Porovnávaciu tabuľku doby prípravy, vzhľadu a použitia nájdete v článku žihľavová jícha.

1. Nádoba: sud alebo kbelík z plastu, dreva alebo kameniny. Kovová nádoba sa nehodí, jícha s kovom reaguje. Plňte ju najviac do troch štvrtín, pri kvasení jícha pení.
2. Byliny: čerstvú vňať nasekajte na kúsky dlhé pár centimetrov. Počítajte zhruba 1 kg čerstvých alebo asi 150–200 g sušených bylín na 10 litrov vody.
3. Voda: najlepšie dažďová. Vodu z vodovodu nechajte pár dní odstáť.
4. Zakrytie: sieťkou, pletivom alebo voľne položenou doskou. Plyny musia unikať a dnu nesmú spadnúť vtáky ani drobné zvieratá.
5. Kvasenie: zhruba po troch dňoch vňať klesne ku dnu, kvasenie sa rozbehne a jícha začne zapáchať. Občas ju krátko, ale dôkladne premiešajte. Pridávať kupované mikroorganizmy nie je nutné, potrebné baktérie sa namnožia samy.
6. Hotovo: v lete približne za dva týždne, v chlade za tri až štyri. Jícha prestane peniť a stmavne. Scediete ju a zvyšky vňate dajte do kompostu.

Byliny sa dajú kombinovať v jednom sude, najčastejšie žihľava s kostihojom. Sud postavte ďalej od terasy a okien, v teple jícha kvasí rýchlejšie, ale aj viac zapácha. Ako zápach obmedziť, popisuje článok žihľavová jícha.

Kostihoj má listy, ktoré sa vo vode rozložia rýchlo, a jícha z nich patrí k najbohatším na draslík. Preto sa strieda so žihľavovou: žihľava v čase rastu listov, kostihoj, keď rastliny kvitnú a nasadzujú plody. Na zálivku sa riedi 1 : 10, kvasí zvyčajne dva až tri týždne.

Praslička má tuhé stonky s vysokým obsahom kremíka, preto sa z nej častejšie robí odvar než jícha. Zbierajú sa zelené letné stonky prasličky roľnej. Postup prípravy odvaru nájdete v článku praslička.

Papraď dodá do jíchy hlavne draslík. Orličník obyčajný je jedovatý, paprade zbierajte v rukaviciach a jíchu skladujte mimo dosahu detí a zvierat. Platí to všeobecne: žiadna jícha nie je na pitie a na listovú zeleninu krátko pred zberom sa nestrieká.

Listy kapustovín sú najlacnejšia surovina, pretože zostanú pri čistení kapusty a karfiolu. Jícha z nich však zapácha ešte viac ako žihľavová, sud preto postavte čo najďalej od domu.

Neriedená jícha je pre korene príliš silná. Pre bylinné jíchy platí jednotné východiskové riedenie:

• Zálivka ku koreňom: 1 : 10, teda asi 1 liter jíchy do desaťlitrovej konvy.
• Sadenice a mladé rastliny: slabšie, okolo 1 : 20, a až po zakorenení.
• Postrek na list: 1 : 20 až 1 : 50, vždy najskôr na pár listoch na skúšku.

Najlepší čas na zálivku jíchou je zamračený deň, mierny dážď alebo chvíľa tesne pred dažďom. Lejte ju na vlhkú pôdu okolo rastlín, nie na listy. Za slnka a vetra sa časť dusíka vyparí a na suchej pôde môže jícha korene popáliť. V období rastu stačí jíchou zaliať raz za jeden až dva týždne.

Jíchy z trusu, kravinca a močovky sú oveľa silnejšie a riedia sa inak. Hodnoty nájdete v článku žihľavová jícha.

• Jar a začiatok leta: sadenice kapustovín, póru, šalátov a zeleru prihnojte žihľavovou jíchou, až po výsadbe zakorenia.
• Jún a júl: najviac živín potrebujú kapusta, kukurica, uhorky, cukety a tekvice. Žihľavová jícha im pomôže v raste, kostihojová vo chvíli, keď nasadzujú plody.
• Paradajky a papriky: do kvitnutia skôr žihľavová, od nasadenia plodov kostihojová alebo papraďová. Viac v článku hnojenie paradajok.
• Zemiaky: raz-dvakrát počas rastu vňate žihľavovou alebo kostihojovou jíchou.
• Kompost: suchý materiál na komposte zalejte zriedenou jíchou, dusík v nej rozklad naštartuje.

Kedy jíchu nepoužívať: na záhon tesne pred výsevom (ten pripravte vyzretým kompostom), na strukoviny, ktoré si dusík zaobstarajú samy, na cibuľu a cesnak, na stredomorské bylinky a na zeleninu jedenú surovú krátko pred zberom. Podrobnejšie v článku žihľavová jícha.

Bylinné jíchy sú lacné a dobré hnojivo, ale majú svoje hranice:

• Sila kolíše. Obsah živín závisí od množstva a veku vňate, teploty aj doby kvasenia. Presne dávkovať sa nedá.
• Nie sú ochranný prostriedok. Žihľavovej jíche sa tradične pripisuje účinok proti vošiam a prasličke proti múčnatke. Spoľahlivo doložené to nie je. Viac pomôže neprehnojovať dusíkom, pretože prehnojené rastliny s mäkkými pletivami voše napádajú radšej, a šetriť ich prirodzených nepriateľov. Pozri voše a užitočný hmyz.
• Nenahradia organickú hmotu. Jíchy živia rastliny, ale humus v pôde nevytvoria. Ten vzniká z kompostu, mulča a zeleného hnojenia.

Kde chcete hnojyiť organicky a s dávkou, ktorá sa nemení, hodí sa balené organické hnojivo. Porovnanie jíchy s ďalšími domácimi hnojivami nájdete v prehľade domáce hnojivá.

Zdroje fotografií

• nasekaná žihľava v kbelíku s vodou: Charles J. Sharp, CC BY-SA 4.0, zdroj
• kvitnúci kostihoj lekársky: Agnieszka Kwiecień (Nova), CC BY 2.5, zdroj