Sušené kvety: slamiha, statica a ďalšie druhy na sušenie
Ktoré kvety si vypestovať na zimné kytice, kedy ich rezať a ako ich usušiť, aby si zachovali farbu aj tvar.
Najlepšie sa sušia kvety s pevnými, suchoblanitými (papierovitými) listeňmi, ktoré si farbu udržia aj po usušení: slamiha, limónium (statica), helipterum, ammóbium a celózia. K nim sa pridávajú okrasné trávy, plody a semenníky. Kvety sa režú za sucha, väčšinou tesne pred plným rozkvitnutím, zviažu sa do menších zväzkov a zavesia kvetmi nadol na suché, tmavé a vzdušné miesto, kým úplne nevyschnú.
Ktoré kvety sa hodia na sušenie
| Druh | Výška | Farby | Kedy rezať na sušenie |
|---|---|---|---|
| slamiha listenatá (Xerochrysum bracteatum, predtým Helichrysum) | 40–90 cm | biela, žltá, oranžová, ružová, červená, hnedá | pred otvorením stredu kvetu |
| limónium chobotnaté, statica (Limonium sinuatum) | 40–60 cm | modrá, fialová, ružová, žltá, biela | úplne rozkvitnuté |
| limónium Suworowovo (Psylliostachys suworowii) | do 40 cm | ružová | keď sú klasy rozkvitnuté |
| helipterum, slamienka (Rhodanthe, predtým Helipterum roseum) | 30–50 cm | ružová, biela | na začiatku rozkvitnutia |
| ammóbium krídlaté (Ammobium alatum) | 50–80 cm | biela | ešte nerozvité kvety |
| celózia (Celosia) | 30–80 cm | červená, žltá, oranžová, ružová | úplne vyfarbené súkvetia |
| nevädza americká (Centaurea americana) | do 150 cm | svetlo ružovofialová, biela | na začiatku rozkvitnutia |
| zajačí chvost (Lagurus ovatus) | 30–40 cm | striebristo béžová | kým sú klasy svetlozelené |
| perovec (Pennisetum villosum) | 60–70 cm | belavé chumáče | pred rozkvitnutím, inak sa rozpadá |
| jačmeň hrivnatý (Hordeum jubatum) | 40–70 cm | zelenkasté až zlatisté klasy | pred dozretím |
| mesačnica ročná (Lunaria annua) | do 100 cm | striebristé priehradky šešúľ | zrelé plody, šupky sa potom zlúpnu |
| černuška damascénska (Nigella damascena) | 40–50 cm | nafúknuté tobolky | zelené alebo sfarbené tobolky |
Z trvaliek a kríkov sa sušia aj levanduľa, rebríček, gypsomilka (gypsophila), kotúč, ježibaba, trasľavka, hortenzia a okrasné trávy, napríklad ozdobnica a pampová tráva. Podrobnosti k jednotlivým druhom sú v článkoch smil, helipterum, statica a okrasné trávy.
Slamiha: najznámejší „suchý“ kvet
Slamiha, ľudovo suchokvet alebo nesmrteľka, sa pestuje výhradne na sušenie. To, čo vyzerá ako okvetné lístky, sú v skutočnosti tuhé, lesklé listene zákrovu, ktoré šuštia ako slama a farbu si držia roky. Uprostred je terč drobných žltých kvietkov.
- Stanovište: slnečné, teplé a chránené, akákoľvek priepustná záhradná pôda.
- Výsev: slamiha sa predpestováva. Sejte od polovice marca do polovice apríla, von vysádzajte po ľadových mužoch asi 25–30 cm od seba.
- Kvitne: od júla do mrazov. Čím viac kvetov odstrihnete, tým viac nových nasadí.
- Rez: keď sú vonkajšie listene roztvorené a stred ešte uzavretý. Úplne rozkvitnutá slamiha sa pri sušení ďalej otvára a stred sa rozpadne.
Hlavičky slamíh sa dajú sušiť aj bez stonky. Do mäkkej bázy kvetu zapichnite drôtik a slamihy sušte zapichnuté v sadrovom alebo penovom bloku. Drôtik zaschne pevne v kvete a poslúži ako stonka.
Pestovanie letničiek na sušenie
Väčšina kvetov na sušenie sú letničky, ktoré chcú slnko, priepustnú a nie príliš vyhnojenú pôdu. Na prehnojenej pôde majú mäkké stonky a horšie sa sušia.
- Predpestovať od polovice marca do polovice apríla: slamiha, limónium, celózia, ammóbium.
- Priamo na záhon od apríla: černuška, zajačí chvost, nevädza. Mesačnica je dvojročka, vysieva sa v lete a plody nesie budúci rok.
- Výsadba po ľadových mužoch, 20–35 cm od seba.
- Zálievka len za sucha. Limónium Suworowovo je náročnejšie na vlahu.
Termíny výsevu ďalších letničiek sú v článku letničky a dvojročky.
Kedy kvety na sušenie rezať
- Väčšinu kvetov tesne pred plným rozkvitnutím. Počas sušenia sa ešte trochu otvoria. Prerastené kvety sa rozpadávajú a strácajú farbu.
- Za suchého dňa, keď oschne ranná rosa. Mokré kvety plesnivejú.
- Trávy skôr, než sa klasy rozpadnú, obvykle hneď po vymetaní.
- Plody a semenníky (mesačnica, černuška, mak) až zrelé, alebo naopak zelené, podľa toho, akú farbu chcete.
Ako kvety sušiť
Zavesením (najčastejší spôsob)
- Zo stoniek otrhajte listy, tie pri sušení hnednú a krútia sa.
- Stonky zviažte do menších zväzkov po 5–10 kusoch. Veľké zväzky vnútri neschnú a plesnivejú.
- Zväzky zaveste kvetmi nadol na suché, tmavé a dobre vetrané miesto, napríklad na povalu alebo do komory. Na svetle kvety vyblednú.
- Stonky pri schnutí tenšia, preto ich zviažte gumičkou, ktorá sa stiahne spolu s nimi.
- Sušenie trvá podľa druhu 1–3 týždne. Kvety sú hotové, keď stonky pri ohnutí praskajú.
Nastojato. Trávy, limónium a gypsomilku možno sušiť vo váze bez vody. Hortenzie a gypsomilka sa dajú nechať dosychať aj vo váze s trochou vody, ktorú nedolievate.
V silikagéli. Krehké kvety (ruže, georgíny, margaréty) zasypte v uzavretej krabici jemným silikagélom. Za niekoľko dní vyschnú a zachovajú si tvar aj farbu najlepšie zo všetkých spôsobov.
Lisovaním. Na ploché obrázky a pozdravy vylisujte drobné kvety a lístky medzi savým papierom v knihe alebo v lise.
Ako sušené kvety uchovať
- Mimo priameho slnka. Na slnku farby rýchlo vyblednú.
- V suchu. Vo vlhkej kúpeľni alebo kuchyni nasajú vlhkosť, ovisnú a môžu splesnivieť.
- Prach z nich opatrne vyfúkajte fénom na studený vzduch zo vzdialenosti.
- Rozpadavé trávy a plody môžete spevniť slabou vrstvou laku na vlasy.
- Kytice obvykle vydržia rok aj dlhšie, potom farby vyblednú a je čas na novú.
Časté chyby
- Rez úplne rozkvitnutých kvetov. Pri sušení sa rozpadnú, slamihám sa vysype stred.
- Rez za vlhka a príliš veľké zväzky. Vnútri zväzku kvety splesnivejú.
- Sušenie na svetle. Kvety vyblednú do béžova.
- Prehnojená pôda. Mäkké stonky sa pri sušení lámu.
Časté otázky
Ktoré kvety sa najlepšie sušia?
Slamiha, limónium (statica), helipterum, ammóbium a celózia, pretože majú suché papierovité listene, ktoré držia farbu. Dobre sa sušia aj levanduľa, rebríček, gypsomilka, hortenzia a okrasné trávy ako zajačí chvost.
Ako dlho sa kvety sušia?
Zavesené v suchu a v tme spravidla 1–3 týždne podľa hrúbky stoniek a vlhkosti vzduchu. Hotové sú, keď stonka pri ohnutí praskne.
Prečo sušené kvety strácajú farbu?
Najčastejšie preto, že sa sušili alebo stoja na svetle. Farbu ničí slnko. Sušte ich v tme a kyticu dajte na miesto, kam nesvieti priame slnko.
Aký je rozdiel medzi slamihou a smilom?
Slamiha (Xerochrysum bracteatum) sa predtým zaraďovala do rodu smil (Helichrysum), preto sa oba názvy často zamieňajú. Slamiha je letnička s veľkými farebnými kvetmi na sušenie. Ako smil sa dnes označujú najmä trváce druhy so striebristými listami a drobnými žltými kvetmi.
Zdroje fotografií
- Kytica sušených kvetov: Neelix at English Wikipedia, Public domain, zdroj
- Slamiha: Kajetan Dzierżanowski, CC BY-SA 3.0, zdroj
- Limónium na záhone: Neelix, Public domain, zdroj
- Sušenie kvetov hlavou nadol: Salil Kumar Mukherjee, CC BY-SA 4.0, zdroj
