Dula obyčajná (Cydonia oblonga): strom, plody duly a odrody
Ovocná drevina s voňavými zlatožltými plodmi. Kedy duly zbierať, ako dulu pestovať a ktoré odrody vybrať.
Ovocná drevina vysokej úžitkovej a okrasnej hodnoty; používa sa aj ako slabo rastúci podpník pre hrušky.
Stanovište: v teplej polohe; dula nie je náročná na pôdu, ale neznáša zamokrené a silne vápenaté pôdy.
Výška: 3-5 (8) m
Plocha pre rastlinu: 9-25 (36) m²
Čas kvitnutia: koniec mája
Množenie: ako podpník kopcovaním, veľkoplodé odrody očkovaním
Dula z čeľade ružovitých (Rosaceae) je zaujímavá, no nie bežná ovocná drevina. Kedysi sa vysádzala častejšie než dnes. Väčší význam má v Rusku, v Turecku, v balkánskych krajinách a pestuje sa aj v zámorí.
Pestovanie duly: pôda, hnojenie a zálievka
Aby sa nepoškodili korene podpníka, ktoré rastú plytko pod povrchom, pôda sa má obrábať iba plytko. Dobre sa osvedčuje prikrytie pôdy organickým materiálom. Hnojí sa len pri zistenom nedostatku hlavných živín, pričom dávka čistého dusíka na začiatku vegetácie nemá byť vyššia než 6 g/m². Zálievka je najúčinnejšia v čase najsilnejšieho vývinu plodov, teda od augusta do polovice septembra.
Zber: kedy zbierať duly
Len čo asi od polovice októbra spadnú prvé plody, je čas na zber. Zrelé plody sú zlatožlté a intenzívne voňajú. Nie celkom vyfarbené a nazelenalé plody sa nechávajú dlhšie na strome, aby zožltli. Skôr sa zbierajú plody, ktoré sa majú ďalej prepravovať.
Hnedá dužina duly pri neskorom zbere
Pri neskoršom zbere dužina mierne hnedne, použiteľnosť plodov to však neobmedzuje.
Popis jablkovitých (A) a hruškovitých (B) odrôd duly
| Odroda | Tvar plodu | Veľkosť plodu | Vzrast | Zber | Chuť | Poznámky |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ‚Bereczki‘ (B) | Hruškovitý | Veľký až veľmi veľký | Silný, vzpriamený | Dobrý, skorý | Jemná, aromatická | Náročná na teplo, dužina varením očervenie |
| ‚Champion‘ (B) | Hruškovitý | Stredne veľký | Stredne silný, vzpriamený | Dobrý, veľmi skorý | Mierna, príjemná | Teplé polohy, pomerne mrazuvzdorná |
| ‚Konstantinopeler‘ (A) | Jablkovitý | Stredne veľký až veľký | Stredne silný, široký | Dobrý, skorý | Aromatická | Robustná, trochu citlivá na mráz |
| ‚Portugalská dula‘ (A) | Jablkovitý | Veľký | Silný, vzpriamený | Uspokojivý | Mierna, veľmi dobrá, varením očervenie | Nenáročná, pomerne mrazuvzdorná |
| ‚Leskovacká dula‘ (A) | Jablkovitý | Veľký až veľmi veľký | Silný, široký | Veľmi dobrý, skorý | Príjemne korenistá | |
| ‚Ronda‘ (B) | Hruškovitý | Veľký | Silný až veľmi silný | Veľmi dobrý, skorý | Výrazná | Výborná na šťavy |
| ‚Vranja‘ (B) | Hruškovitý | Veľký | Silný, kríkovitý | Veľmi dobrý | Sladkokyslá | Menej chúlostivá, dlho skladovateľná |
Dula ako strom, alebo ker: vzhľad, kvety a plody duly
Dula častejšie rastie ako planý alebo pestovaný ker než ako strom. Môže sa dožiť veku 50 i viac rokov. Pôvodné formy pochádzajú z Kaukazu, Turkestanu a zo severného Iránu. Starí Gréci nazývali dulu „kydónskym jablkom“, pretože plody dovážali z oblasti Kydónia na Kréte. Odtiaľ sa odvodzuje dnešné rodové meno Cydonia. V antickej mytológii, pri svadobných obradoch a v ľudovom liečiteľstve mala dula odpradávna významné miesto.
Listy: vajcovité až oválne, kožovité, celistvookrajové a na rube plstnato chlpaté.
Kvety: svetloružové až ružové s tmavšími žilkami, veľké (5-7 cm), jednotlivo postavené, voňavé, často vyhľadávané včelami.
Plody sa využívajú hlavne na prípravu kompótov, lekvárov, želé, ovocných pást a kandizovaného ovocia. Vytlačená šťava je síce trpká a kyslá, no na miešanie s inými ovocnými šťavami je veľmi vhodná. Počiatočný rast po výsadbe býva silný, časom sa však zoslabuje. Plná úroda začína od ôsmeho roku. Zo stromu možno zozbierať 40 kg aj viac plodov.
Nároky na stanovište: kde sa dule darí
Dula síce rastie aj na menej úrodných a suchších pôdach, ale najlepšie sa jej darí na teplých a primerane vlhkých miestach. V pôdach zamokrených a bohatých na vápnik trpí chlorózou. Drevo zle znáša silné zimné mrazy, preto je dôležitá chránená poloha. Rastlina poškodená mrazom však dobre regeneruje.
Choroby a škodcovia duly
- Mónilia napáda kvety, mladé listy a plody a spôsobuje ich odumieranie. Dôležité je odstraňovanie zasiahnutých častí.
- Hnednutie listov sa postupne rozširuje a na jeseň zasiahne aj plody.
- Škodcovia: Na začiatku vegetácie môžu dulu napadnúť húsenice drobných motýľov a v čase kvitnutia vošky. Červivosť plodov je zriedkavá.
Výsadba a rez duly
Pestovanie: Pri výsadbe stromu treba počítať s plochou 9-25 m². Osamotená rastlina býva dostatočne plodná, ale cudzoopelením s inou odrodou sa úroda zvyšuje. Rez je potrebný len spočiatku na vytvorenie voľnej kostry hlavných konárov. Koruna sa vytvorí dobre bez väčších zásahov a neskôr postačuje občasný presvetľovací rez.
