Cibuľa sadzačka: sadenie, vlastná sadzačka a prečo cibuľa vybieha

Sadzačka sú malé cibuľky vypestované z hustého výsevu v predchádzajúcom roku. Sadia sa v marci až apríli, len čo sa dá pôda spracovať, do riadkov 25 cm od seba a v riadku na 10 cm. Cibuľky sa len vtlačia do pôdy tak, aby vrcholy boli v úrovni povrchu, na ľahkej pôde o 1 – 2 cm hlbšie. Najlepšie sa osvedčuje sadzačka s priemerom 5 – 10 mm, najviac 15 mm: väčšie cibuľky ľahko vybiehajú do kvetu.

Sadzačka vzniká z cibuľového semena vysiateho husto a pestovaného bez prihnojovania. Cibuľky tak zostanú malé, v lete sa zozberajú a cez zimu uskladnia. Na jar sa zasadia a počas jednej sezóny z nich dorastú normálne kuchynské cibule.

Pre záhradkárov je to najpraktickejší spôsob pestovania cibule:

• Skorší zber, zhruba o 6 týždňov oproti cibuli z jarného výsevu.
• Istota aj na horšej pôde. Sadzačka sa hodí na ťažké a studené pôdy aj na príliš ľahké a chudobné, kde výsev často nevyjde.
• Menej práce. Odpadá jednotenie a cibuľky dajú rastlinám náskok pred burinou.

Cibuľa zo semena sa zato o niečo lepšie skladuje a menej trpí krčkovou hnilobou. Výsev, priesady a letný výsev opisuje článok cibuľa kuchynská.

• Veľkosť: najlepšie 5 – 10 mm v priemere, najviac 15 mm. Cibuľky väčšie ako 2 cm patria do kuchyne, nie do záhona.
• Kvalita: pevné, suché cibuľky bez plesne, mäkkých miest a bez rašiacich korienkov alebo vňate.
• Odroda: v obchodoch je bežne sadzačka žltých odrôd ‚Všetana‘ a ‚Štutgartská‘ (Stuttgarter Riesen), ďalej napríklad ‚Sturon‘ alebo červená ‚Red Baron‘. Na jesennú výsadbu sa predávajú ozimné odrody, označené ako zimná alebo ozimná sadzačka.
• Tepelne ošetrená sadzačka: niektoré sadzačky predávané na jar výrobca pred predajom prehrial. Takéto cibuľky menej vybiehajú do kvetu, preto ich neukladajte do chladu a sadte ich až do prehriatej pôdy.

Sadzačku iných odrôd, než aké sú v obchode, si môžete vypestovať sami, postup je nižšie.

Kedy: v marci až apríli, len čo pôda oschne a dá sa spracovať. V teplých oblastiach sa dá začať o týždeň až dva skôr, na horách neskôr. Do mokrej a studenej pôdy nesaďte.

1. Záhon pripravte už na jeseň: zrýľujte ho len do hĺbky 15 – 20 cm, aby si sadol. Na hlboko nakyprenej pôde rastie bujná vňať na úkor cibúľ. Čerstvý hnoj sem nepatrí, cibuli sa najlepšie darí v druhej alebo tretej trati.
2. Riadky veďte 25 cm od seba.
3. Cibuľky sadte v riadku na 10 cm, koreňovou časťou nadol.
4. Hĺbka: cibuľky len vtlačte prstami tak, aby vrcholy boli v úrovni povrchu. Na ľahkej piesočnatej pôde o 1 – 2 cm hlbšie, aby nevysychali.
5. Kontrola: prvé dni po výsadbe prechádzajte záhon. Cibuľky, ktoré vytiahli vtáky alebo vytlačil mráz, zasaďte späť.

Základné hnojenie, delenie dávok dusíka a prečo cibuľa neznáša chlór, rozoberá článok hnojenie cibule.

Ozimné odrody sa sadia od konca septembra do októbra. Pred zimou zakorenia, cez zimu ich prikryte slamou alebo čečinou a na jar rastú ďalej. Zberajú sa už od mája až júna, teda skôr ako cibuľa z jarnej výsadby. Takto vypestovaná cibuľa je určená na skorú spotrebu, na zimné uskladnenie sa nehodí. Na jesennú výsadbu kupujte len sadzačku označenú ako ozimnú alebo zimnú, bežná jarná sadzačka by po zime vybehla do kvetu.

• Okopávanie a pletie: pravidelne, ale plytko. Pôdu príliš nekyprite a neprihŕňajte ju k rastlinám, oboje podporuje „krkatosť“: cibuľa má hrubý krčok, zle dozrieva a nevydrží.
• Zálievka: za sucha v prvej polovici vegetácie. V druhej polovici má cibuľa radšej sucho, preto už nepolievajte.
• Prihnojenie: mierne, predovšetkým na začiatku rastu.
• Kvetné stvoly: ak niektorá rastlina vyháňa stvol, odlomte ho hneď na začiatku. Taká cibuľa však nevydrží, spotrebujte ju ako prvú.
• Choroby a škodcovia: pleseň cibuľová, krčková hniloba a kvetárka cibuľová. Poznávacie znaky a prevenciu nájdete v článku cibuľa kuchynská.

Cibuľa je dvojročná rastlina: prvý rok tvorí cibuľu, druhý rok kvitne. Sadzačka je už v druhom roku svojho života, a keď dostane na to impulz, vyženie namiesto poriadnej cibule kvetný stvol. Najčastejšie príčiny:

• Príliš veľká sadzačka. Cibuľky nad 15 mm vybiehajú oveľa častejšie ako malé.
• Chladné skladovanie. Dlhší pobyt sadzačky v chlade, zhruba medzi 0 a 10 °C, pripraví rastlinu na kvitnutie. Sadzačku preto skladujte v suchej miestnosti pri izbovej teplote, okolo 20 °C.
• Príliš skorá výsadba do studenej pôdy a dlhé chladné obdobie po výsadbe.
• Bežná jarná sadzačka zasadená na jeseň. Zima ju spoľahlivo prinúti kvitnúť.

Stvol, ktorý sa objaví, odlomte čo najskôr. Cibuľu tým úplne nezachránite, ale bude väčšia, ako keby ste ju nechali kvitnúť. Takéto cibule spotrebujte prednostne, v sklade nevydržia.

Cibuľa je zrelá, keď vňať začne žltnúť, v krčku sa stiahne a približne u polovice rastlín poľahne. Vňať na záhone nešliapte, tým sa dozrievanie neurýchli.

1. Cibuľu vytiahnite za vňať a nechajte ju 1 – 2 týždne doschnúť v riadkoch na záhone.
2. Po zaschnutí odrežte alebo odkrúťte vňať 2 – 4 cm nad krčkom a odstráňte zaschnuté korene.
3. Cibule dosušte na roštoch na vzdušnom mieste.
4. Krkaté cibule s hrubým krčkom uložte zvlášť a spotrebujte ich ako prvé.

Za vlhkého počasia zberajte včas a cibuľu dosušte pod strechou na suchom a vzdušnom mieste, napríklad na povale.

Skladovanie: na roštoch, v sieťkach alebo zviazanú do vrkočov, v suchej a vzdušnej miestnosti, kde v zime teplota neklesne k bodu mrazu. Proti predčasnému rašeniu sa cibuľa ukladá koreňovou časťou nahor. Rašiace cibule spotrebujte prednostne. Suchú vňať a odpad z čistenia nekompostujte, šíri sa s nimi pleseň cibuľová a krčková hniloba. Čo robiť, keď cibuľa v sklade namrzne, sa dočítate v článku cibuľa kuchynská, ďalšie tipy v prehľade skladovanie zeleniny.

Vlastná sadzačka sa oplatí, keď chcete pestovať odrodu, ktorej sadzačka sa nepredáva, alebo keď máte vlastné semeno.

1. Výsev: v marci až apríli husto na záhon do riadkov 20 – 25 cm od seba. Z neskorších výsevov je sadzačka krkatá a zle dozrieva.
2. Starostlivosť: rastliny nejednoťte a neprihnojujte, len ich udržujte bez buriny a polievajte na začiatku rastu. Cibuľky tak zostanú malé.
3. Zber: za suchého počasia v polovici júla, keď vňať začne poliehať, aj keď je ešte zelená.
4. Sušenie: nechajte sadzačku 1 – 2 týždne preschnúť na záhone a dosušte ju na roštoch na vzdušnom mieste.
5. Triedenie: cibuľky očistite od vňate a korienkov. Väčšie ako 2 cm použite v kuchyni, menšie uložte do suchej miestnosti s teplotou okolo 20 °C až do jarnej výsadby.

Zdroje fotografií

• Drobné cibuľky sadzačky: carlfbagge, CC BY 2.0, zdroj
• Zozbieraná cibuľa schnúca na záhone: Roenashy, CC BY-SA 4.0, zdroj