Mrlík všedobrý (Chenopodium bonus-henricus)

Plane rastúca rastlina a listová zelenina

Stanovište: hlinitá pôda s vyšším obsahom humusu
Výška: do 60 cm
Doba pestovania: jar a jeseň
Doba zberu: od mája do začiatku kvitnutia

Mrlík všedobrý je stará kultúrna rastlina z čeľade mrlíkovitých (Chenopodiaceae). Rastie najlepšie v pôdach bohatých na živiny. Kedysi sa často nachádzal blízko stajní a domov, dnes ho nájdeme hlavne na rumoviskách, medziach a pozdĺž ciest.

Zdivočené rastliny možno pestovať aj v záhrade na zber listov. Mrlík nie je náročný na klímu ani pôdu. Vyseje sa nie príliš husto priamo na miesto a dorastá do výšky 15–60 cm. Pri dostatočnej výžive a pravidelnom zalievaní tvorí jemné mladé listy a výhonky, ktoré sú vhodné na prípravu špenátovej zeleniny.