Svetlica farbiarska (Carthamus tinctorius)
Farbiarska a olejnatá rastlina, pestovaná v južnej Európe
- Stanovište: slnečné; chudobná, ľahká, piesčitá pôda
- Výsev: máj
- Zber: kvety júl – september, semená september – október
Opis rastliny
- Kvety: žltooranžové, 2–3 cm veľké kvetné úbory, využívané na farbenie jedál, látok a v kozmetike (napr. rúž)
- Semená: lisujú sa na hodnotný olej s nízkym obsahom cholesterolu
Svetlica pochádza z oblastí Indie a Egypta, odkiaľ sa rozšírila až do južnej Európy. Patrí do čeľade asterovité (Asteraceae).
Využitie
- Farbenie: Kvety sa rozomelú na prášok, známy ako „nepravý šafran“, ktorý sa využíva v potravinárstve. Svetlica sa dá použiť aj na žlté farbenie látok.
- Kulinárstvo: Mladé kvetné úbory sa konzumujú ako zelenina.
- Pestovanie: Aj v našich vinohradníckych oblastiach s ľahkou piesčitou pôdou možno svetlicu pestovať ako záhradnú rastlinu.
