Zelenina

Barborka obyčajná Barborka obyčajná (Barbarea vulgaris) je dvojročná listová zelenina z čeľade kapustovitých s ostro chutiacimi listami. Možno ju pestovať na … Bôb obyčajný (Vicia faba) Bôb obyčajný (Vicia faba) je najotužilejšia strukovina vhodná na skorý výsev. Obohacuje pôdu dusíkom, hodí sa do kuchyne aj ako zelené hnoje… Artičoka zeleninová Artičoka zeleninová (Cynara scolymus) je viacročná rastlina pôvodom zo Stredomoria s chutnými kvetnými úbormi, vhodná na pestovanie v teplýc… Rebarbora Zistite, ako pestovať rebarboru organicky a kedy sa rebarbora zberá. Využite ju napríklad na prípravu lahodného rebarborového koláča s posýp… Čakanka Čakanka šalátová (Cichorium intybus var. foliosum) – pestovanie, rýchlenie pukov, odrody Radicchio a Zuckerhut, čakanková káva (melta) a čak… Chmeľ Objavte svet chmeľu s druhmi Humulus lupulus a Humulus scandens. Chmeľ obyčajný a chmeľ japonský sú popínavé rastliny vhodné na výrobu piva … Čierny koreň Cenená kuchynská zelenina Scorzonera hispanica (čierny koreň), známa ako „zimný špargľa“. Pestovanie vyžaduje hlbokú kyprú pôdu, výsev v mar… Mrlík dobrý Mrlík dobrý (Chenopodium bonus-henricus) – viacročná rastlina z čeľade mrlíkovité, nenáročná na klímu a pôdu, vhodná na zber listov na špená… Jahodový špenát Jahodový špenát (Chenopodium foliosum) je jednoročná listová zelenina s červenými plodmi pripomínajúcimi jahody. Pestuje sa od apríla, zberá… Krabilica hľuznatá Krabilica hľuznatá (Chaerophyllum bulbosum) je jednoročná alebo dvojročná koreňová zelenina. Varené a olúpané hľuzy sú múčnaté a chuťou prip…