Mrlík všedobrý (Chenopodium bonus-henricus)
Stará listová zelenina, ktorá sa zbiera od mája do začiatku kvitnutia — a na jednom mieste vydrží roky.
Divo rastúca rastlina a listová zelenina
- Stanovište: hlinitá pôda s vyšším obsahom humusu
- Výška: do 60 cm
- Doba pestovania: jar a jeseň
- Doba zberu: od mája do začiatku kvitnutia
Mrlík všedobrý, označovaný aj ako mrlík dobrý, je stará kultúrna rastlina z čeľade mrlíkovitých (Chenopodiaceae), ktorú dnes botanici zaraďujú pod láskavcovité (Amaranthaceae). Rastie najlepšie v pôdach bohatých na živiny. Kedysi sa často vyskytoval blízko maštalí a domov, dnes ho nájdeme hlavne na rumoviskách, medziach a popri cestách.
Zdivočené rastliny možno pestovať aj v záhrade na zber listov. Mrlík nie je náročný na klímu ani pôdu. Vysieva sa nie príliš husto priamo na stanovište a dorastá do výšky 15–60 cm. Pri dostatočnej výžive a pravidelnej zálievke tvorí jemné mladé listy a výhonky, ktoré sú vhodné na prípravu špenátovej zeleniny.
