Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo)
Jeden botanický druh, pod ktorý spadajú cukety, patizóny aj špagetové tekvice
Čo je tekvica obyčajná (Cucurbita pepo) a ako vyzerá
Tekvicovitá zelenina s úponkami alebo bez nich.
- Stanovište: slnečné, chránené pred vetrom; úrodná hlboká pôda
- Plocha pre rastlinu: 1–2 m²
- Čas zberu: cukety, patizóny a špagetové tekvice sa zberajú pravidelne, tekvica Herkules v čase vädnutia listov
Botanickým menom Cucurbita pepo sa označuje celý rad typov s rozdielne vyzerajúcimi plodmi. Všetky patria do čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae).
Druhy tekvíc: Herkules, špagetová tekvica a patizóny
Rastliny s dlhými poliehavými alebo popínavými stonkami sú rovnako hladné a smädné ako rastliny tekvice veľkoplodej.
Mohutnosťou vyniká tekvica typu Herkules – má plody až 1 m dlhé a 60 kg ťažké. Tvorí dlhé úponky, rovnako ako špagetová tekvica. Tá má oveľa menšie, väčšinou nažltlé plody s „rezancovitou“ dužinou. Na špalieri alebo na okrasnom mriežoví rastlina rýchlo šplhá do výšky. Stále väčšej obľube sa tešia krovito rastúce patizóny s tanierovitými plodmi a s chutnou aromatickou dužinou.
Tekvica obyčajná sa bežne zamieňa s dvomi ďalšími pestovanými druhmi. Tekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima) má okrúhle oranžové plody a mäkkú oblú stopku, tekvica muškátová (Cucurbita moschata) predĺžené hruškovité plody a stopku päťhrannú. Súhrnne sa všetkým trom druhom v kuchyni hovorí jednoducho tekvica.
Všetky tekvice patria medzi najhladnejšiu zeleninu na záhone – za sezónu vytvoria obrovskú hmotu listov aj plodov. Ako ich prihnojovať od výsadby po zber, rozoberá článok tekvica; všeobecný prehľad dávkovania nájdete pri univerzálnom hnojive.
Semená tekvíc: až 50 % oleja
Semená všetkých tekvíc sú olejnaté, obsahujú až 50 % oleja. V trópoch sa získava olej zo semien vzdialene príbuznej rastliny, ktorá sa nazýva Telfairia pedata.
Cucurbita pepo convar. giromontiina, z Talianska pricestovaná cuketa (zucchini), pripomína skôr uhorky než tekvice. Hoci pochádza z teplých krajov, znáša naše drsnejšie klimatické podmienky celkom dobre. Nepotrebuje toľko tepla ako tekvice a je väčšinou menej chúlostivá než uhorky, vyžaduje však slnečné stanovište. Zberajú sa mladé plody, keď sú 10–20 cm dlhé. Väčšie plody nie sú také jemné a šťavnaté.
Odporúčané odrody tekvice obyčajnej
- Tekvica typu Herkules: ‚Herkuleskeule‘
- Špagetová tekvica: ‚Sperling’s Bologneser‘, ‚Vegetable Spaghetti‘
- Patizóny: ‚White Bush‘, ‚Sperling’s Ufo‘, ‚Peter Pan‘
- Cukety: ‚Diamant‘, ‚Ambassador‘ (F1-hybrid), ‚Cocozelle von Tripolis‘, žltoplodá odroda ‚Goldrush‘
Tekvicovité rastliny sa dnes uplatňujú aj mimo úžitkovej záhrady.
K okrasným tekviciam sa radí Cucurbita pepo convar. microcarpina a tiež rastlina príbuzná tekviciam – Lagenaria siceraria (okrasné kalabasy). Obe rastliny majú rýchly šplhavý rast a sú vhodné na pergoly, altánky, balkónové špaliere a zábradlia. Takisto môžu zakryť a zatieniť nie príliš vzhľadnú kopu kompostu. V lete rastliny potešia peknými kvetmi, neskôr atraktívnymi rozmanito tvarovanými plodmi, ktoré však nie sú jedlé. Plody sa dajú dobre použiť v úpravách zo sušených rastlín na jesennú a zimnú dekoráciu interiéru.
