Jahodový špenát
Jahodový špenát (mrlík listnatý) zvládnete pestovať od apríla – zber listov aj červených plodov trvá celé leto. Poradíme, ako na to krok za krokom.
Stanovište: slnečné miesto s humóznou pôdou
Výška: až 50 cm
Doba pestovania: od apríla
Doba zberu: od konca mája do začiatku kvitnutia
Jahodový špenát je splanený mrlík, ktorý sa dá použiť ako špenát. Patrí do čeľade mrlíkovité (Chenopodiaceae) a voľne rastie vo všetkých európskych krajinách, pričom sa rozširuje až do západnej Ázie. Často rastie na okrajoch ciest, ale aj na rumoviskách a haldách.
Tento mrlík má trojuholníkovito kopijovité, hrubo zúbkaté listy s dlhou stopkou a malé červené plody, ktoré pripomínajú jahody. Žiarivo červené bobuľky sú jedlé, no majú nevýraznú chuť, preto sa v zeleninovej záhrade využívajú skôr ako okrasný prvok. V minulosti sa rastlina pestovala častejšie ako listová zelenina, postupne ju však zo záhrad vytlačili iné druhy, napríklad loboda záhradná (Atriplex hortensis) a pravý špenát (Spinacia oleracea).
Jahodový špenát je jednoročný a vysieva sa od apríla do mája priamo do pôdy, do riadkov vzdialených 25 cm od seba. Vzídené semenáčiky sa jednotia na vzdialenosť 20 cm. Ak sa výsev urobí neskôr, rastliny rýchlejšie vybiehajú do kvetu a výnos listov je nižší. Pravidelná zálievka a prihnojovanie dusíkatým hnojivom podporujú jemnosť listov, krátko pred zberom by sa však rastlina už prihnojovať nemala.
Podobne sa pestuje aj severoamerický mrlík (Chenopodium capitatum).
