Melóny

(Citrullus x Cucumis)

Melóny, po slovensky aj dyne, sa dajú prekvapivo pestovať aj na našich záhradách, a to oba základné druhy.

Vodný melón (Citrullus lanatus) – správne sa volá dyňa červená, má červenú dužinu a zelenú tvrdú šupku.

Melón cukrový (Cucumis melo) – patrí do rovnakej skupiny ako uhorka siata a delí sa na ďalšie poddruhy:

– melón kantalup / melón cantaloupe – pochádza z Ázie, šupka je popraskaná ako kôra stromu, dužina je oranžová, sladká a chutí po ananáse,

– melón Gallia – ďalší druh pochádzajúci z Ázie, takisto s popraskanou šupkou, šupka sa mení zrením – málo zrelá je zelená, vyzretý melón má zlatožltú farbu,

– melón Charentais – melón so sladkou a oranžovou dužinou a typicky zelenobielou šupkou,

– melón Honeydew – má svetlo zelenú dužinu, jemnú chuť a žltú šupku, niekedy môžete naraziť na pomenovanie žltý melón.

Melóny (vodný melón aj cukrový melón) obsahujú vitamíny C, B, P, draslík, železo a vápnik, veľa sacharidov a veľa vody. Sú močopudné, pomáhajú pri zápche a celkovo upravujú trávenie.

Hoci zodpovedanie tejto otázky nemá vplyv ani na zdravotné účinky melónov, ani na ich pestovanie, veľa ľudí to zaujíma. Takže: melóny patria k plodovej zelenine, ako napr. tekvica obyčajná. Pretože však plody sú botanicky bobule a sú prevažne sladké, niekedy sa zaraďujú aj k ovociu.

Na pestovanie melóna musíte mať teplé a slnečné stanovište, dostatok trpezlivosti, výhodou je skleník alebo menší pareniskový záhon, v ktorom môžu plody dozrievať, aj keď nie je priaznivé počasie.

Melóny sa dajú pestovať vo vinohradníckych oblastiach, teda na Podunajskej nížine, v okolí Hurbanova a Štúrova alebo na Východoslovenskej nížine. Menšie a sladké plody však dopestujete aj v severnejších polohách.

Melón pestujte na južnej strane, na južnom svahu, najlepšie na humóznej pôde, ktorá bude mať dostatok živín. Možné je pestovanie priamo na komposte (podobne ako tekvica alebo cukety).

Melóny pestované na komposte nepotrebujú ďalšie prihnojovanie. Melóny na záhrade alebo v skleníku je dobré prihnojiť raz za 14 dní počas vegetačného obdobia, a to najlepšie prírodným organickým hnojivom Hnojík, ktoré má všetky dôležité zložky – dusík na rast zelených častí, draslík a fosfor na kvitnutie a násadu plodov.

Ako vybrať hnojivo, ktoré pokryje celú záhradu naraz, rozoberáme v článku Univerzálne hnojivo. Rovnaké dávkovanie platí aj pre príbuzné plodiny — uhorky, tekvicu obyčajnú aj tekvicu.

Hnojík do e-shopu Dávkovanie a použitie

Melón si môžete vypestovať zo semienok. Treba ich zasiať do malých kvetináčikov počas marca/apríla, klíčia pri teplote 22 °C, od mája dávať vyklíčené rastlinky otužovať, po 15. máji je možná výsadba do záhrady/skleníka/pareniska.

Sadíme do sponu 1 x 1 m, pretože rastlina naozaj narastie a každá bude mať niekoľko plodov. Je potrebná veľmi výdatná zálievka, najmä v horúcich dňoch, zalievame radšej večer než ráno a najlepšie odstátou alebo dažďovou vodou.

Ďalšia starostlivosť spočíva v okopávaní a odburiňovaní záhona.

Vo väčšine prípadov nie je zaštipovanie nutné, ale ak chcete podporiť kvitnutie a nástup plodov, môžete hlavný výhon zaštipnúť, hneď ako dosiahne cca 50 cm. Aj kvety, ktoré už nemajú šancu premeniť sa na plody a dozrieť, môžeme zaštipnúť, aby sa rastlina zbytočne nevysiľovala.

Melóny zberáme na konci leta, môžeme ich zbierať postupne, ako dozrievajú. Zrelý melón spoznáme hlavne podľa uschnutej stopky, ktorá je hnedá, tvrdá a typicky zakrútená. Takisto môžeme na melón poklepať, a keď je zvuk dunivý, je melón zrelý.

Melóny sa najlepšie konzumujú čerstvé, surové, je to výborná desiata, pochúťka na oslavy, obľúbená dobrota pre deti. Pre dospelých sa potom dá použiť ako ozdoba na okraj pohárika s alkoholom.

Melóny môžeme použiť na letné osviežujúce šaláty aj torty len z ovocia. Fantázii sa medze nekladú. TIP: Nakrájajte melóny na trojuholníčky a ozdobte ich ďalším ovocím (jahody, banány, maliny) tak, aby to vyzeralo ako pizza.

Túto zmrzlinu vyrobíte najlepšie z vodného melóna, ale môžete vyskúšať aj iné druhy. Melón nakrájajte na malé kúsky, rozmixujte, pridajte vanilkový cukor a smotanu a dôkladne premiešajte. Hmotu vlejte do formičiek na nanuky, dajte do mrazničky a nechajte dôkladne zmraziť.

Tento šalát vyrobíte z cukrového melóna (napr. kantalup). Melón ošúpte, odstráňte semienka, nakrájajte na kocky. Mango ošúpte, nakrájajte na kúsky, pokvapkajte limetkou, pridajte na kúsky nadrobený cottage syr, posypte semienkami a orieškami, podávajte ozdobené lístkom mäty.

Výbornou chuťovkou napríklad na letnú párty k vínu je cukrový melón (kantalup aj iný) nakrájaný na kúsky a zabalený do plátkov sušenej šunky.

Melóny sú náročné na živiny, preto im svedčí výdatné organické hnojivo s vyváženým pomerom živín. Hnojík (NPK 3-4-2,5) primiešajte do pôdy už pri výsadbe a počas vegetácie prihnojujte výluhom do zálievky (1 čajová lyžička na 1 liter vody) alebo posypom k rastlinám. Ako prírodné hnojivo korene nespáli a nezasoľuje pôdu.

Prihnojujte priebežne počas celej vegetácie — od výsadby až do dozrievania plodov, približne 1x za 2 až 3 týždne. Pretože Hnojík je prírodné organické hnojivo, môžete ho použiť aj v čase násady a zrenia plodov bez toho, aby ste rastliny prehnojili.

Vodný melón hnojte rovnako ako cukrové a žlté melóny — prírodným organickým hnojivom. Hnojík rozsypte k rastline (pri veľkých rastlinách približne polievková lyžica, 15 ml) alebo zalejte výluhom do zálievky.

Presné dávky pre všetky rastliny nájdete na stránke Dávkovanie.

• Vodný melón — dyňa červená, červená dužina, tvrdá šupka
• Melón cukrový — kantalup, Gallia, Charentais aj Honeydew
• Mini melón — drobné odrody do menšej záhrady aj na balkón
• Uhorky a uhorka siata — najbližší príbuzní cukrového melóna
• Tekvica obyčajná, tekvica a cuketa — ďalšia plodová zelenina z čeľade tekvicovitých
• Využitie skleníka — kde melóny dozrejú aj v chladnejšom lete